Che buono questo Panino con pollo scamorza e senape, davvero strepitoso in effetti!
Se avete organizzato una seratina tra amici, magari da trascorrere sul divano davanti a una maratona di serie tv, vi diamo un'idea gustosa per la cena: panino al pollo, scamorza e senape, un mix davvero eccezionale di ingredienti rendono questo piatto davvero eccellente e irresistibile. Come tutti i panini richiede poco impegno ma vi assicuriamo che il risultato è favoloso. E se amate molto come noi queste proposte ma dovete restare più sul leggero, vi invitiamo a realizzare anche questo panino al pollo light, ricco di gusto anch'esso! Volete conoscere tutti i trucchi per preparararlo? Se volete sapere come si fa il panino al pollo, scamorza e senape seguite i nostri consigli!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Petto di pollo 500 gr
- Baguette 2
- Scamorza 200 gr
- Cetriolini sottaceto 60 gr
- Senape all'antica a piacere - 200 gr
- Insalata q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
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1
Per preparare un panino al pollo, scamorza e senape strepitoso dovrete come prima cosa pensare al petto di pollo: dovrete elimare eventuali ossicini, tendini e grasso, quindi dovrete affettarlo non troppo sottile per conservarne l'umidità anche dopo la cottura.
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2
Scaldate molto bene una griglia, preferibilmente in ghisa, sul fuoco, quindi allineate le fettine di pollo sulla griglia e fate cuocere per circa 3 minuti da una parte e 2 dall'altra evitarndo di cuocerle troppo.
Condite con sale, pepe e olio extravergine d'oliva su ogni lato dopo averle girate.
Una volta cotte, togliete le fette di petto di pollo dal fuoco e mettetele da parte.
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3
Fate tostare le baguette aperte in due per il lungo sulla stessa griglia rovente utilizzata per cuocere il pollo. Considerate di lasciarvele per circa un minuto a fuoco vivace.
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4
A questo punto avete tutto per confezionare i vostri panini: distribuite sulla parte inferiore della baguette uno strato di senape antica (à l'ancienne), posizionate il pollo che avrete tagliato a fette con taglio diagonale per fare le fette più carine e uno strato di scamorza affettata finemente.
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5
Ripassate il tutto in forno sotto il grill per un paio di minuti, giusto il tempo di far fondere la scamorza.
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6
Togliete il panino dal forno, ultimatelo con foglioline di insalata fresca, cetriolini tagliati a metà e ancora un po' di senape, a piacere.
Chiudete il panino con la parte superiore della baguette e servite in tavola.
