Name: Pasta con calamari totani e moscardini
Yield: 4
Ingredients: Spaghetti 400 gr; Moscardini 350 gr; Calamari 250 gr; Totano 150 gr; Spicchio di aglio 2; Vino bianco ½ bicchiere; Passata di pomodoro 600 gr; Prezzemolo 1 ciuffo; Olio extravergine d'oliva (EVO); Sale

Cercate un primo piatto di mare speciale, di quelli perfetti per la domenica ma non solo? Provate allora la pasta con calamari totani e moscardini! Un sugo di mare gustosissimo, profumato e dai sapori davvero intensi. Non è per niente difficile da fare, ma il risultato è strepitoso!

Provate questa ricetta e vedrete che successo.

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

Spaghetti 400 gr
Moscardini 350 gr
Calamari 250 gr
Totano 150 gr
Spicchio di aglio 2
Vino bianco ½ bicchieri
Passata di pomodoro 600 gr
Prezzemolo 1 ciuffo
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Sale q.b.

1
Per preparare le pasta con il sugo di calamari, totani e moscardini pulite bene i calamari, i totani e i moscardini.

In una capiente casseruola, mettete l'olio e gli spicchi d'aglio.

2
Fate rosolare a fuoco brillante per pochi secondi e poi aggiungete i calamari, i moscardini e i totani.

Fate rosolare per un attimo e poi sfumate con il vino bianco.

3
Una volta che il vino è ben sfumato aggiungete la passata di pomodoro e regolate di sale.

Lascaite cuocere per un ora crca a fuoco basso e con la casseruola coperta.