Name: Pasta fagioli tonno e cipollotto
Yield: 4
Ingredients: Mezze penne a piacere 400 gr; Fagioli borlotti già lessati 200 gr; Cipollotti 1; Tonno sott'olio sgocciolato 200 gr; Spicchio di aglio 1; Olio extravergine d'oliva (EVO) 3 cucchiai da tavola; Sale; Pepe; Peperoncino rosso piccante facoltativo 1; Lime grattugiato facoltativo

Se amate gli abbinamenti coraggiosi ma tanto tanto buoni, la pasta fagioli tonno e cipollotto è proprio ciò che fa per voi! Una ricetta speciale, facilissima e molto saporita che risulta perfetta per una cena tra amici. Non c'è dubbio, un piatto strong, ma molto particolare che di certo vi piacerà sin dal primo assaggio! Provate questa ricetta!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Mezze penne a piacere - 400 gr
Fagioli borlotti già lessati - 200 gr
Cipollotti 1
Tonno sott'olio sgocciolato - 200 gr
Spicchio di aglio 1
Olio extravergine d'oliva (EVO) 3 cucchiai da tavola
Sale q.b.
Pepe q.b.
Peperoncino rosso piccante facoltativo - 1
Lime grattugiato facoltativo -

1
Quando volete preparare la pasta fagioli tonno e cipollotto, prima di tutto mettete una pentola sul fuoco con abbondante acqua. Appena l'acqua spicca il bollore, salatela, tuffate la pasta nell'acqua bollente e lasciate cuocere.

2
Versate in una padella un giro d'olio extravergine d'oliva, aggiungete lo spicchio d'aglio intero sbucciato, accendete il fuoco e lasciate che l'aglio aromatizzi l'olio leggermente.

3
Nel frattempo tagliate il cipollotto fresco a fettine sottili e tenetelo da parte.

4
Dopo che lo spicchio d'aglio avrà profumato l'olio, toglietelo dalla padella e aggiungete i fagioli ben sgocciolati dall'acqua di conservazione, il tonno sgocciolato, mescolate e lasciate insaporire il condimento.

5
Tagliate il peperoncino rosso e aggiungetelo in padella con il tonno e i fagioli, lasciate insaporire.

6
Un minuto prima del termine di cottura della pasta, scolatela e trasferitela direttamente nella padella con il tonno, i fagioli e il peperoncino. Aggiungete un mestolo d'acqua di cottura e lasciate mantecare bene.

7
Quando la pasta si sarà mantecata bene e si sarà formata una cremina, aggiungete nella padella anche il cipollotto affettato in precedenza e lasciate scaldare leggermente.