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Peperoni ripieni di tonno

Se amate i piatti sfiziosi e vi piace mescolare elementi di terra e mare, questa è la ricetta per voi. I peperoni ripieni di tonno sono molto semplici da realizzare e ideali quando volete portare a tavola un qualcosa di simpatico, magari durante una cena tra amici, senza star troppo tempo ai fornelli. Provate questa ricetta e vedrete che il successo è assicurato!

Quando non sapete cosa cucinare, se avete ospiti all'improvviso su cui volete fare colpo, se siete alla ricerca di un piatto con i peperoni e tonno è davvero l'ideale. Lo stesso ripieno però sappiate che è perfetto anche da inserire in altre verdure come zucchine e melanzane. Per questo motivo sbizzarritevi pure!

Dovete assolutamente provare questa ricetta con i peperoni. 

Se amate poi le ricette con il tonno vi diamo anche altre idee simpatiche:

Peperoni ripieni di tonno
  • Peperoni da 250 gr l'uno - 4
  • Tonno in scatola 350 gr
  • Pangrattato 100 gr
  • Capperi sotto sale 30 gr
  • Olive nere 100 gr
  • Acciughe sott'olio 3
  • Parmigiano Reggiano 80 gr
  • Basilico q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Olio q.b.

Preparazione

  • 1

    Quando volete realizzare la ricetta dei peperoni ripieni con il tonno, per prima cosa tritate capperi e acciughe, quindi dividete a metà le olive ed eliminate ad esse il nocciolo qualora ci fosse.

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  • 2

    A questo punto unite il trito al tonno sgocciolato e condite con basilico aggiungete il pangrattato e il parmigiano regolare di sale e pepe e mescolate fino ad ottenere un composto abastanza compatto.

     

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  • 3

    Ora togliete calotta ai peperoni, levate gli ortaggi eliminate da essi i semi e filamenti, che spesso sono la causa della loro poca digeribilità.

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  • 4

    Riempite i peperoni del composto realizzato in precedenza con il tonno e unite la calotta nella pirofila, aggiungete quindi giro di olio extra vergine di oliva.

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  • 5

    Cuocete in forno, già caldo a 180° statico 45 minuti.

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  • 6

    Quando i peperoni saranno cotti e leggermente bruciacchiati, sfornate, aspettate qualche minuto  e servite. 

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