theWOM
Secondi piatti

Cookaround

/5

Petto di pollo al limone

Se sei alla ricerca di un secondo piatto leggero, saporito e facile da preparare, non cercare oltre: il petto di pollo al limone è la soluzione perfetta. Questa ricetta classica combina la delicatezza del petto di pollo con l'acidità rinfrescante del limone, creando un equilibrio di sapori che soddisferà davvero tutti. Il succo di limone fresco, dona al pollo una nota vibrante che esalterà la morbidezza della carne.

Inoltre, la preparazione di questa ricetta è rapida e semplice, in questo piatto ci sono tutti gli ingredienti giusti per una cena veloce durante la settimana, anche in caso di ospiti improvvisi!

Cuciniamo insieme il petto di pollo al limone? Iniziamo!

Petto di pollo al limone

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 15 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile

    Ingredienti per fare il petto di pollo al limone

  • Petto di pollo 800 gr
  • Limoni 3
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 80 gr
  • Pangrattato q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Ciotole / Coltello / Spremiagrumi / Teglia

Come fare il petto di pollo al limone

  • 1

    La preparazione del petto di pollo al limone è semplicissima e molto veloce. Per prima cosa occupati della marinatura, che sarà effettuata semplicemente nel limone. Taglia in due due dei limoni e ricavane il succo. Trasferisci, quindi, il succo in una ciotola.

    Petto di pollo al limone Petto di pollo al limone
  • 2

    Adagia i petti di pollo nella ciotola, aggiungendo un cucchiaino di sale. Massaggia un po’ la carne e rigirala, in modo che il limone impregni del tutto la carne. Copri con la pellicola trasparente e lascia a riposo in frigo per almeno 10 minuti.

    Disponi del pangrattato in un piatto e, mentre attendi che il pollo si insaporisca nel limone, fodera di carta forno una teglia dai bordi alti, infine accendi il forno a 200°C. in modalità ventilata.

    Passa i petti di pollo nel pangrattato, velocemente, premi con le mani per farne aderire il più possibile.

    Petto di pollo al limone Petto di pollo al limone
  • 3

    Sposta, quindi, i petti di pollo nella teglia. Profuma ulteriormente aggiungendo un limone tagliato a spicchi qui e là.

    Aggiungi un po’ di olio extravergine d’oliva e inforna per circa 15 minuti. Servi caldo ma anche freddo si lascia gustare!

    Petto di pollo al limone Petto di pollo al limone

Conservazione del petto di pollo al limone

  • Il petto di pollo al limone può essere conservato in un contenitore ermetico, da cotto, per qualche giorno. Riscaldandolo, però, perderà di morbidezza, quindi sarebbe più indicato utilizzarlo freddo, sfilacciato, per arricchire delle insalate.

Consiglio

  • Per rendere il piatto ancora più completo aggiungi delle patate, ma sbollentale preventivamente, in modo che abbiano il tempo di insaporirsi in forno, senza però restare crude. In alternativa puoi cuocerle in microonde, già tagliate a pezzi, in un apposito contenitore con valvola, per 7 minuti e poi aggiungerle nella teglia con il pollo negli ultimi 3 minuti, giusto il tempo di insaporirsi. 

Se ti è piaciuto il petto di pollo al limone, prova anche queste ricette:

Guarda anche
Cookaround

© 2024 Mondadori Media S.p.A. - Via Gian Battista Vico 42 - 20123 MILANO, Italia - P.IVA 08009080964 - riproduzione riservata