Fare il petto di pollo alla pizzaiola è davvero semplice, un secondo piatto di carne perfetto da portare a tavola quando si ha voglia di qualcosa di facile ma saporito. Spesso non si sa come rendere goloso il pollo che risulta spesso secco e poco appetibile.
Realizzare questa ricetta è davvero un gioco da ragazzi, non serve essere cuochi provetti, ma realizzandola seguendo i nostri consigli vi permetterà di far felici tutti, grandi e bambini.
Con il petto di pollo alla pizzaiola non si sbaglia mai! Quel sughetto goloso, la mozzarella filante, la carne umida e la crosticina croccante fanno davvero gola a tutti. Una ricetta insomma che fatta una volta la si fa sempre!
Un secondo anche furbo in quanto si può utilizzare il sugo fatto a pranzo e avanzato.
Se cercate poi altre idee, ecco nuove ricette con il pollo:
- Petto di pollo (1 kg) - 2
- Mozzarella da pizza 100 gr
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Origano secco a piacere -
- Passata di pomodoro 400 ml
- Spicchio di aglio 1
- Capperi 30 gr
- Basilico 5-6 foglie -
Preparazione
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1
Per preparare il vostro petto di pollo alla pizzaiola mettete in una padella antiaderente l'olio e rosolate i petti di pollo, divisi a metà; da entrambi i lati.
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2
versate nella padella la salsa di pomodoro, aggiungete l'origano i capperi l’aglio ed il basilico.
regolate di sale e pepe.
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3
Cuocete per una decina di minuti semicoperto, più che altro per gli schizzi della salsa, mettete la mozzarella a fette su la carne e coprite nuovamente.
Lasciate cuocere finché il formaggio si scioglie
Servite il vostro petto di pollo alla pizzaiola ben caldo.
