La piadina pizza, conosciuta anche come piadizza o piadipizza, è una ricetta sfiziosa e veloce che unisce la praticità della piadina al gusto e alla varietà della pizza.
In pratica, si tratta di una piadina usata come se fosse una base per pizza e farcita con pomodoro, mozzarella e altri ingredienti a piacere, esattamente come faresti con una pizza, anche la piadina a pizza si cuoce in forno.
La piadina pizza è un'ottima idea per un pranzo o una cena veloci e gustosi, perfetta anche per chi non ha tempo o voglia di preparare l'impasto della pizza. Esistono diverse varianti della pizza piadina, con farciture classiche come mozzarella, prosciutto e funghi, oppure più creative con verdure grigliate, salmone affumicato o formaggi particolari.
La piadina pizza è un piatto che piace a tutti, ed è un modo divertente e sfizioso per sperimentare nuovi sapori in cucina. Prova la nostra ricetta e prepara oggi stesso la tua piada pizza super sfiziosa!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 8 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Piadina 4
- Mozzarella 250 gr
- Salsa di pomodoro 8 cucchiai da tavola
- Basilico foglie - 8
- Sale fino q.b.
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
- Carta forno / Coltello / Teglia
Cosa serve per fare la piadina pizza
Attrezzature
Come si prepara la piadina pizza
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1
Per preparare la piadina pizza, procurati 4 piadine precotte e spalma la superficie di ogni piadina con due cucchiai di salsa di pomodoro, evitando di arrivare fino al bordo. Condisci con il sale e l'olio extravergine di oliva.
Fai sgocciolare la mozzarella dal suo liquido di conservazione per qualche minuto e poi tagliala a fette. Distribuisci le fette di mozzarella sulla superficie delle 4 piadine.
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2
Disponi le piadine sopra una teglia foderata con carta forno. Cuoci a 180°C in forno ventilato per 6-8 minuti circa, la mozzarella si deve sciogliere bene.
Quando la piadina pizza è cotta, sfornala e decorala con foglie di basilico. Servi la piadina pizza quando è ancora caldissima, proprio come faresti con una vera pizza.
4 idea per farcire la tua piadina pizza
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Vegetariana. Per gli amanti delle verdure, una farcitura ricca di sapori e colori. Provala con grigliate di zucchine, melanzane e peperoni, oppure con funghi freschi e mozzarella filante.
Gourmet. Un tocco di raffinatezza per la tua piadizza? Prova con speck, brie e noci, oppure con prosciutto crudo, fichi e crema di formaggio.
Piccante. Per chi ama osare, una farcitura decisa e saporita. Abbina la 'nduja alla ricotta e al provolone, oppure scegli un peperoncino piccante e la mozzarella.
Di Mare. Se ami i sapori del mare, prepara una piadipizza con tonno, olive nere e capperi, oppure con salmone affumicato, ricotta e rucola.