La piadizza gourmet unisce la tradizione della piadina alla creatività della pizza, condita con bresaola, scaglie di parmigiano e rucola. Un piatto unico, facile e veloce da preparare, che porta in tavola tutto il sapore dell'Italia.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 5 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Piadina 4
- Bresaola 200 gr
- Scaglie di parmigiano 60 gr
- Rucola 100 gr
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tè
- Ciotola / Coltello / Testo per piadine
Ingredienti per cucinare la Piadizza Gourmet
Attrezzature
Come fare la piadizza gourmet
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1
Prima di iniziare a cucinare ti consiglio di preparare tutti gli ingredienti sul piano di lavoro, in modo da averli a disposizione per lavorare più velocemente, infatti le piadizze sono golosissime se gustate calde.
Lava accuratamente la rucola in acqua fredda con l’aggiunta di 1 cucchiaino di bicarbonato, poi lasciala a bagno qualche minuto e successivamente sciacquala bene e sgrondala dall'acqua in eccesso, ti consiglio anche di distendere la rucola su un canovaccio da cucina e di tamponarla con della carta assorbente per fare si che si asciughi perfettamente.
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2
Con un pelapatate o con un coltello a lama liscia, ricava le scaglie da un pezzo di parmigiano.
Metti sul fornello una padella adatta alla cottura delle piadine. Scalda le piadine, una alla volta da entrambi i lati, per tenerle al caldo, mentre scaldi tutte le piadine, quelle già pronte sistemale su un piatto, coperte da un canovaccio pulito.
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3
Quando le piadine sono calde, inizia a farcirle, disponile tutte sui singoli piatti e ricopri la superficie di ogni piadina con della rucola.
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4
Aggiungi le fette di bresaola e le scaglie di parmigiano, infine condisci tutte e 4 le piadizze con un filo di buon olio extravergine di oliva.
Piadizza Gourmet: La Fusione Perfetta tra Piadina e Pizza
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La piadizza gourmet è un piatto originale e moderno che unisce la semplicità della piadina alla tradizione della pizza, dando vita ad una ricetta giovanile e sfiziosa. In questa versione gourmet, la piadina viene farcita con bresaola, scaglie di parmigiano e rucola, ingredienti freschi e di qualità che conferiscono al piatto un sapore ricco e bilanciato.
La piadizza è perfetta per chi desidera un pasto veloce ma gustoso, ideale per cene informali, aperitivi tra amici o pranzi leggeri. Prepararla è semplice e veloce: basta cuocere la piadina in padella con il condimento prescelto per qualche minuto e il gioco è fatto!
Consigli per ridurre lo spreco alimentare
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Per ridurre lo spreco alimentare, puoi utilizzare gli avanzi della piadizza gourmet in diversi modi creativi.
Le fette di piadina avanzate possono essere tagliate a strisce e servite come crostini croccanti per zuppe o insalate. Se hai avanzato degli ingredienti come bresaola, parmigiano o rucola, puoi usarli per arricchire un'insalata mista o preparare un panino gourmet. In questo modo, nulla andrà sprecato e potrai godere dei sapori della tua piadizza in diverse forme e occasioni.
