Fare le polpettine di pollo e patate è davvero un gioco da ragazzi. Questa è una di quelle ricette da fare quando si ha una cena tra amici, oppure si ha intenzione di fare una maratona di serie tv. Un classico street food da fare a casa, che delizierà il palato di grandi e piccini.

Eh sì perché le nostre crocchette di pollo e patate sono troppo buone ma sono anche pericolosissime. Una tira l'altra e davvero non si può resistere.

Provate questa ricetta con il pollo e se cercate altre ricette per fare altre crocchette sfiziose, ecco per voi alcune idee imperdibili.

Petto di pollo 500 gr
Patate 400 gr
Uova 2
Parmigiano Reggiano 50 gr
Pangrattato 50 gr
Olio di semi q.b.

1
Per prima cosa dividete un petto di pollo, quindi tagliatelo a cubetti.

2
Frullatelo quindi in un mixer.

3
A questo punto schiacciate e patate con lo schiacciapatate in una ciotola e aggiungete il pollo macinato.

Aggiungete anche un uovo, salate e pepate. Ora versate il il parmigiano e mescolate bene.

Aggiungete 50 g di pangrattato.

4
Formate delle palline con le mani unte di olio, lasciate in freezer a compattate per almeno 30 minuti.

5
Rotolate le crocchette nella farina, uova, e pangrattato.

6
In una padella portate a temperatura l'olio 160-170° e friggete le polpette. Scolate l'olio in eccesso su carta assorbente, servite con un pizzico di sale.