Preparazione

• 1

  Lavate i pomodori e tagliateli a metà per il lungo.

  

• 2

  Salate la parte tagliata e raccoglieteli in uno scolapasta sotto il quale avrete posto una teglia o un contenitore che possa raccogliere il liquido.

  

• 3

  Ponete un peso sui pomodori utilizzando teglie, contenitori e bacinelle piene d'acqua.

  

• 4

  Dopo circa mezza giornata i pomodori avranno perso già un po' di acqua di vegetazione.

  

• 5

  A questo punto prendete l'essiccatore e iniziate a distribuire i pomodori sui vari piani prestando attenzione ad accomodarli con la parte tagliata rivolta verso il basso.

  

• 6

  Azionate l'essiccatore e lasciate seccare i pomodori per circa 10 ore o secondo le istruzioni date in dotazione con l'elettrodomestico.

  

• 7

  Trascorso il tempo d'essiccazione verificate che i pomodori siano effettivamente secchi e potrete, a questo punto, conservarli in buste di plastica per alimenti oppure metterli sott'olio.