Se stai cercando un modo gustoso per iniziare la tua giornata con una colazione sana e nutriente, allora devi provare il porridge di quinoa. Questa variante del tradizionale porridge offre un mix di sapori unico e un apporto proteico extra grazie alla quinoa.

Ecco una semplice ricetta per preparare un delizioso porridge di quinoa, abbiamo deciso di usare la pera come ingrediente per insaporire il porridge ma tu puoi chiaramente scegliere la frutta che ti piace di più. Prova anche il porridge in versione vegana.

Dosi per 1 persone
Difficoltà molto bassa
Preparazione 5 min
Cottura 15 min
Costo molto basso
Reperibilità Alimenti molto facile

Quinoa 50 gr
Latte di avena 150 gr
Cannella in polvere 1 cucchiaio da tè
Pera matura - 1

1
Risciacqua la quinoa sotto l'acqua fredda per eliminare eventuali impurità, scolala e poi mettila in un pentolino con il latte di avena. Cuoci a fuoco medio-alto e porta il composto ad ebollizione.

2
Riduci la fiamma a medio-bassa e aggiungi la cannella, mescola bene, copri la pentola e lascia cuocere il porridge per circa 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la quinoa diventerà morbida e il latte d'avena sarà assorbito.

3
Lava e sbuccia la pera, togli il picciolo ed il torsolo e taglia la polpa a pezzetti, schiacciane una parte con i rebbi di una forchetta per trasformarli in purea. Aggiungi la pera nel porridge e mescola, continua la cottura per altri 2 o 3 minuti.

Ora sei pronto per gustare il tuo delizioso porridge di quinoa. Puoi servirlo caldo e guarnirlo con alcune fettine di pera fresca, o essiccata, e una spolverata di cannella. Questa colazione ti fornirà una buona dose di fibre, proteine e carboidrati sani per iniziare la giornata nel migliore dei modi.

Sperimenta con gli ingredienti e personalizza il tuo porridge di quinoa come preferisci. Potresti aggiungere una manciata di noci tritate o semi di chia, o anche del buon cioccolato fondente, al 75% di cacao, grattugiato. Buon appetito!

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