theWOM
Primi piatti

Cookaround

/5

Riso venere con salmone e piselli: un piatto sano e gustoso

Il riso venere con salmone e piselli è un primo piatto raffinato e nutriente, ideale per chi cerca una ricetta semplice e ricca di sapore. Il riso venere, noto per il suo colore nero e il suo profumo intenso, si sposa perfettamente con il salmone affumicato e i piselli freschi, creando un equilibrio di sapori che conquista immediatamente anche le persone più esigenti.

La ricetta del riso venere con salmone e piselli è perfetta per una cena leggera o un pranzo salutare, ed è facile da preparare anche per chi ha poco tempo a disposizione. Scopri come realizzare questo piatto delizioso con pochi semplici passaggi, la nostra ricetta è facile e veloce, provala subito!

Riso venere con salmone e piselli: un piatto sano e gustoso

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti molto facile

    Ingredienti per il riso venere con salmone e piselli

  • Riso nero Venere 250 gr
  • Piselli fini o finissimi - 200 gr
  • Salmone affumicato 150 gr
  • Scorza di limone q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Coltello / Cucchiaio di legno / Pentola

Come si fa il riso venere con salmone e piselli

  • 1

    Prepara una pentola con abbondante acqua, appena arriva a bollore, versa il sale necessario e il riso venere, cuocilo per 18-20 minuti circa, o seguendo i tempi indicati nella confezione.

    Una volta cotto, scola il riso e lavalo sotto l’acqua corrente, trasferiscilo in una pirofila e condiscilo con un filo di olio extravergine d’oliva. 

     

    Riso venere con salmone e piselli: un piatto sano e gustoso Riso venere con salmone e piselli: un piatto sano e gustoso Riso venere con salmone e piselli: un piatto sano e gustoso Riso venere con salmone e piselli: un piatto sano e gustoso Riso venere con salmone e piselli: un piatto sano e gustoso Riso venere con salmone e piselli: un piatto sano e gustoso
  • 2

    Versa un filo d’olio extravergine in una padella antiaderente, accendi la fiamma e versa i piselli, aggiusta du sale e cuocili per una decina di minuti a fiamma dolce

    Riso venere con salmone e piselli: un piatto sano e gustoso Riso venere con salmone e piselli: un piatto sano e gustoso Riso venere con salmone e piselli: un piatto sano e gustoso Riso venere con salmone e piselli: un piatto sano e gustoso
  • 3

    Mentre cuociono i piselli, taglia il salmone a pezzetti, poi aggiugi anche quello e prosegui la cottura per pochi istanti tenendolo mescolato. 

    Riso venere con salmone e piselli: un piatto sano e gustoso Riso venere con salmone e piselli: un piatto sano e gustoso Riso venere con salmone e piselli: un piatto sano e gustoso Riso venere con salmone e piselli: un piatto sano e gustoso
  • 4

    Trasferisci il riso in una pirofila, aggiungi un filo d’olio a crudo e un po’ di scorza di limone, infine mescola il tutto. 

    Riso venere con salmone e piselli: un piatto sano e gustoso Riso venere con salmone e piselli: un piatto sano e gustoso Riso venere con salmone e piselli: un piatto sano e gustoso Riso venere con salmone e piselli: un piatto sano e gustoso

Cone si conserva il riso venere con salmone e piselli

    1. Dopo aver preparato il piatto, lascia che si raffreddi a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Evita di lasciarlo fuori dal frigorifero per troppo tempo per prevenire la crescita di batteri.
    2. Trasferisci il riso venere con salmone e piselli in un contenitore ermetico. Assicurati che il contenitore sia ben chiuso per evitare che il cibo assorba odori da altri alimenti presenti nel frigorifero.
    3. Conserva il contenitore nel frigorifero. Il riso venere con salmone e piselli può essere conservato in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni.

Idee per varianti del riso venere con salmone e piselli

    1. Riso Venere con Salmone e Avocado. Aggiungi cubetti di avocado maturo al riso venere, insieme al salmone affumicato e ai piselli. L'avocado aggiunge una cremosità naturale e un sapore delicato che si sposa perfettamente con il salmone.
    2. Riso Venere con Salmone e Zucchine. Sostituisci i piselli con zucchine tagliate a cubetti e saltate in padella. Le zucchine aggiungono una nota croccante e fresca al piatto, rendendolo ancora più gustoso e nutriente.
    3. Riso Venere con Salmone e Pesto di Basilico. Aggiungi un cucchiaio di pesto di basilico al riso venere per un tocco di sapore italiano. Il pesto si combina molto bene con il salmone affumicato e i piselli, creando un piatto aromatico e ricco di gusto.
    4. Riso Venere con Salmone e Asparagi. Sostituisci i piselli con asparagi freschi, tagliati a pezzi e cotti al vapore o saltati in padella. Gli asparagi aggiungono una nota primaverile al piatto, perfetta per una cena leggera e sana.
    5. Riso Venere con Salmone e Mango. Aggiungi cubetti di mango fresco per una versione esotica e leggermente dolce. Il mango con il salmone affumicato e i piselli, crea un piatto fresco e sorprendente.

Se ti è piaciuto il riso venere con salmone e piselli, prova anche queste ricette:

Guarda anche
Cookaround

© 2024 Mondadori Media S.p.A. - Via Gian Battista Vico 42 - 20123 MILANO, Italia - P.IVA 08009080964 - riproduzione riservata