Scopri la ricetta del risotto zucchine e speck, un piatto cremoso e gustoso ideale per ogni pasto.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- brodo vegetale 1 l
- Riso Carnaroli 320 gr
- Zucchina 1
- Cipolla piccola - 1
- Speck 100 gr
- Formaggio spalmabile 1 cucchiaio da tavola
- Grana Padano grattugiato 2 cucchiai da tavola
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
- Sale q.b.
- Coltello / Cucchiaio di legno / Padella / Tegame
Ingredienti per cucinare il risotto zucchine e speck
Attrezzature
Come fare il risotto zucchine e speck
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1
Sbuccia la cipolla, tritala finemente e tienila da parte. Lava la zucchina, elimina le estremità e tagliala a pezzetti.
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2
Versa un filo d'olio extravergine di oliva in una padella, aggiungi la cipolla tritata e falla rosolare a fiamma dolce. Aggiungi lo speck e continua a rosolare tutto insieme ancora per alcuni istanti, poi unisci anche il riso.
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3
Mescola il tutto e aggiungi uno o due mestoli di brodo vegetale caldo. Aggiungi anche le zucchine e continua la cottura versando il brodo al bisogno, aggiusta di sale solo se necessario, se il brodo è abbastanza sapido, non aggiungerlo.
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4
Aggiungi Grana Padano grattugiato e formaggio spalmabile, amalgama il tutto e servi il risotto ben caldo.
Ricetta facile, cremosa e golosa: il risotto zucchine e speck
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Il risotto zucchine e speck è un primo piatto cremoso e saporito, ideale per ogni occasione. Questa ricetta, cucinata con un buon brodo vegetale, combina la dolcezza delle zucchine con il gusto deciso dello speck, creando un equilibrio perfetto di sapori.
Facile da preparare, il risotto zucchine e speck è un'ottima idea per un pranzo o una cena in famiglia, ma anche per stupire gli ospiti con un piatto raffinato e delizioso.
Segui la nostra guida passo dopo passo per realizzare un risotto zucchine e speck perfetto, che saprà conquistare tutti con la sua cremosità e il suo gusto irresistibile.
