Rustici di pasta sfoglia ovvero una ricetta che è talmente semplice da non sembrare nemmeno una vera ricetta! La cosa più complicata? Che poi di complicato davvero non ha nulla: inventarsi i ripieni....noi vi abbiamo dato dei suggerimenti ma davvero voi potrete sbizzarrirvi in accostamenti più o meno azzardati.
Questa ricetta è favolosa per un aperitivo con gli amici oppure come antipasto in una cena informale.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 20 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Pasta sfoglia confezioni - 2
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
- Scamorza 150 gr
- Prosciutto cotto 150 gr
- Nduja q.b.
- Salsiccia di maiale q.b.
Suggerimenti per il ripieno
Preparazione
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1
Srotolate il primo foglio di pasta sfoglia sul piano di lavoro ed iniziate a dividere la sfoglia creando dei quadrati.
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2
Posizionate un mucchietto di farcia nel centro di ciascun quadrato di pasta sfoglia.
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3
Coprite il tutto con il secondo foglio di pasta sfoglia e schiacciate in prossimità del mucchietto di farcia per far aderire bene i due fogli di pasta sfoglia.
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4
Tagliate i ravioloni con una rotella dentata e trasferiteli in una teglia da forno foderata con carta forno.
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5
Spennellateli leggermente con dell'olio extravergine d'oliva ed infornateli a 200°C per circa 20 minuti o fino a doratura completa.
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6
Serviteli tiepidi o freddi.
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