Preparazione

• 1

  Pulite i peperoni dai filamenti bianchi e dai semi.

  

• 2

  Affettate finemente i peperoni puliti e riuniteli in una ciotola insieme ad uno spicchio d'aglio e a delle foglie di basilico spezzettate a mano.

  

• 3

  Condite con abbondante olio extravergine d'oliva e sale.

  

• 4

  Passate la salsa al microonde per 5 minuti alla massima potenza.

  

• 5

  Aggiungete altre foglioline di basilico spezzettate a mano e servite la salsa ai peperoni come accompagnamento ad un secondo di carne o come salsa da distribuire su crostini di pane.