Salsa di peperoncini verdi piccanti per coloro che veramente amano mangiare piccante. Si prepara davvero in pochissimi minuti, giusto il tempo di pulire i peperoncini e tritarli ed il gioco è fatto. Perfetta sulla pasta ma anche sui crostini o da abbinare a formaggi. E se la mettessimo anche su una gustosa grigliata di carne? Beh non vi resta che provare e provare diverse accoppiate, e farci sapere qual è quella più buona!
Potete accostarla tranquillamente a della carne arrosto per esaltarne maggiormente la succulenza. Se cercate altre ricette hot and spicy, ecco per voi un'altra gustosa soluzione: risotto all'arrabbiata, davvero favoloso!
Dosi & Ingredienti
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Peperoncino verde piccante 250 gr
- Zenzero 3 cm
- Spicchio di aglio 1
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 5 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
Preparazione
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1
Lavate i peperoncini verdi, quindi rimuovete il picciolo ed i semi e tagliateli a pezzettoni.
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2
Riunite nel bicchiere del tritatutto i peperoncini a pezzi, dello zenzero sbucciato e tagliato a pezzetti, un pizzico di sale e uno spicchio d'aglio.
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3
Frullate tutto fino ad ottenere un composto piuttosto omogeneo.
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4
Trasferite il composto nei vasetti sterilizzati e terminate di riempirli con dell'ottimo olio extravergine d'oliva.
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5
Chiudete con i tappi e mettete ad insaporire per qualche giorno.
