Salsa pokara allo yogurt

Preparazione

• 1

  Quando volete preparare la salsa pokara allo yogurt, munitevi di un mortaio. Sbucciate uno spicchio d'aglio, tagliatelo a pezzettini e mettetelo nel mortaio.

  

• 2

  Pulite un pezzettino di radice di zenzero fresco e grattugiate la radice, facendo ricadere la radice grattuagiata direttamente all'interno del mortaio con l'aglio.

  

• 3

  A questo punto pestate bene il tutto, formando cosi un unico composto bene amalgamato.

  

• 4

  Raccogliete in un contenitore lo yogurt e aggiungete nel contenitore il pesto di zenzero e aglio. 

  Mescolate bene la salsa in maniera da amalgamare bene tutti gli ingredienti tra di loro.

  

• 5

  Per dare maggiore sapore e gusto alla salsa, prendete e tagliate a pezzettini dei peperoncini verdi sotto aceto. 

  Unite i peperoncini alla salsa e mescolate bene il tutto.

  

• 6

  Scaldate bene una piastra sul fuoco. Prendete dei wurstel divideteli a metà e metteteli a cuocere sulla piastra calda, prima da un lato poi dall'altro.

  

• 7

  Una volta che i wurstel avranno raggiunto il grado di cottura desiderato serviteli con la salsa pokara allo yogurt.