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Cookaround

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Sarde al forno saporite

Sapete perché amiamo le sarde al forno saporite? Perchè sono buone, semplici e molto economiche! Un secondo piatto molto gustoso che fa fare sempre bella figura. Il pesce azzurro poi fa molto bene alla salute e per questo bisognerebbe introdurlo spesso nell'alimentazione di tutti. Oltre a fare bene poi si sposano benissimo con i pomodorini e con l'origano e creano un mix di sapori mediterraneo proprio squisito. 

Provate la nostra ricetta delle sarde al forno e vedrete che successo!

Sarde al forno saporite
  • Sarde 500 gr
  • Pomodori 3
  • Origano q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Per prima cosa procuratevi delle sarde fresche e che siano più o meno delle stesse dimensionsi così il piatto verrà meglio. Pulitele per bene, eliminando la testa e le viscere. Il lavoro è molto semplice e ci possono riuscire davvero tutti. Una volta pulite tutte, sciacquatele con accuratezza sotto acqua corrente, quidni tamponatele un po' per eliminare la maggior parte di acqua. Prendete ora una tortiera e mettete sul fondo un filo di olio. Affettate quindi i pomodori e metteteli anche loro sul fondo ( se vi piace potete mettere del peperoncino) e aggiungete l'origano. Sistemate ora le sarde, con un filo di olio e un pizzico di sale. Aggiungete ora in cima dell'altro pomodoro questa volta fatto a dadini, fino a coprirle tutte. Condite come il pomodoro del fondo, aggiungete un filo di olio e infornate  190 gradi statico per una decina di minuti, massimo 15. Il pesce non deve assolutamente stracuocere. 

    Sfornate quando cotte e servite subito. Buon appetito! 

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