La schiacciata fiorentina è un dolce tipico della tradizione toscana, perfetto per una pausa caffè o un dessert goloso. La sua consistenza morbida e soffice, unita al profumo inebriante di arancia, rende la schiacciata fiorentina irresistibile a grandi e piccini.

Ma cosa rende la schiacciata fiorentina così speciale?

Oltre agli ingredienti semplici e genuini che si possono facilmente trovare in casa, anche la preparazione facile e veloce. Infatti realizzare la schiacciata fiorentina è davvero semplice e richiede poco tempo, anche per chi non è esperto in cucina.

Il gusto dolce e delicato dell'impasto della schiacciata dolce, si sposa perfettamente con l'aroma fresco e agrumato dell'arancia. Infine, la schiacciata fiorentina, è un dolce che si può gustare in diverse occasioni, ad esempio a colazione, per merenda o come dessert dopo cena.

Ecco altre ricette che potrebbero piacerti:

Dosi per 8 persone
Difficoltà molto bassa
Preparazione 10 min
Cottura 30 min
Costo molto basso
Reperibilità Alimenti molto facile

Farina 00 300 gr
Zucchero 200 gr
Latte 80 gr
Olio di semi 60 gr
Uova 3
Arancia biologica - 1
Estratto di vaniglia 1 cucchiaio da tè
Sale 1 pizzico
Zucchero a velo 1 cucchiaio da tavola
Cacao amaro in polvere 1 cucchiaio da tavola

1
In una ciotola capiente, rompi le uova e sbattile con lo zucchero, con le fruste elettriche, fino a quando non saranno chiare e spumose. Aggiungi l'olio di semi a filo continuando a lavorare le uova.

2
Aggiungi al composto la scorza grattugiata di un'arancia bio ben lavata. Spremi anche il succo e aggiungilo, dopo averlo filtrato, all'impasto.

Unisci anche l'estratto di vaniglia, infine anche la farina setacciata, il lievito il sale e il latte, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

3
Ungi di burro e infarina una teglia rettangolare da 20x25 cm. versaci il composto e cuoci la schiacciata fiorentina in forno statico a 180°C per 50 minuti circa, fai comunque la prova stecchino prima di sfornare il dolce.

4
Stampa lo stencil del simbolo del giglio fiorentino (lo trovi in rete) e ritaglia la parte scura.

Quando la schiacciata sarà fredda spolverizza la torta con lo zucchero a velo, posiziona lo stencil sopra lo zucchero a velo e spolverizza con il caco amaro in polvere.

Servi la schiacciata dolce fiorentina tagliata a fette.