Se state organizzando una cena elegante magari durante volete fare colpo sui vostri ospiti dovete assolutamnete concluderla con un tocco chic. Il sorbetto al limone è ottimo da gustare dopo un pasto di pesce per esempio. Fatto in casa è ancora meglio, provatelo!
La ricetta che vi diamo qui non ha alcun tipo di segreto ed è perfetta anche per chi è alle prime armi. Un dolce delizioso e fresco che vi farà avere tanti complimenti.
Se siete alla ricerca poi di altre ricette di sorbetti a frutta ecco diverse idee:
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: 30 minuti mantecatura
- Limone 6
- Vino bianco secco prosecco - 1 bicchierino
- Albume 1
- Acqua 100 ml
- Zucchero 75 gr
- Ciotola / Gelatiera / Pentola / Spremiagrumi
Attrezzature
Preparazione
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1
Per prima cosa preparate lo sciroppo di zucchero: grattugiate la scorza dei limoni in un pentolino.
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2
Aggiungete l'acqua e lo zucchero; quindi mettete sul fuoco e portate a bollore.
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3
Quando lo sciroppo è arrivato a bollore, tasferitelo in una ciotola e lasciate intepiedire.
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4
A questo punto, riprendete i limoni e ricavatene il succo.
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5
Unite il succo di limone e il prosseco allo sciroppo, regolando di zucchero se è necessario. Mescolate per amalgamare gli ingredienti.
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6
Versate la base del sorbetto in gelatiera e lasciate mantecare per 30 minuti.
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7
Nel frattempo, prendete l'albume e montatelo a neve con delle fruste elettriche.
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8
Trascorsi i primi 15 minuti di mantecatura, aggiungete l'albume montato. Lasciate mantecare per altri 15 minuti.
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9
Potete servire subito il sorbetto al limone oppure trasferirlo in un contenitore e metterlo in congelatore.
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