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Spiedini di gamberi al lime

Di spiedini di gamberi ce ne sono in giro davvero un'infinità. E tra la miriade di varianti ci mettiamo anche la nostra: spiedini di gamberi al lime!

Semplici, anzi, semplicissimi! Adatti a chi è alle prime armi con la cottura dei gamberi perchè il tempo di permanenza dei gamberi in forno è minimo e ben calcolato da noi.

Provate questa ricetta e se anche voi avete una passione per i gamberi ecco un'altra deliziosa proposta: gamberi all'arancia!

Spiedini di gamberi al lime

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • Note: 1 ora di marinatura
  • Gamberi 800 gr
  • Lime 4
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Sgusciate i gamberi in modo tale da lasciare la testa e la codina finale. Se riuscite togliete anche il budellino nero estraendolo dal dorso.

    Infilzate i gamberi negli spiedi, meglio se di ferro, circa 3 per spiedo.

    Spiedini di gamberi al lime
  • 2

    Raccogliete gli spiedini in una pirofila e spremetevi sopra i limes. Le scorze spremute non buttatele ma unitele alla pirofila!

    Spiedini di gamberi al lime Spiedini di gamberi al lime
  • 3

    Irrorate con l'olio extravergine d'oliva e mettete da parte a marinare per un'ora ben coperti da un foglio di pellicola trasparente.

    Spiedini di gamberi al lime Spiedini di gamberi al lime
  • 4

    Preparate una teglia foderandola con un foglio di carta forno e ungendo quest'ultimo con un filo d'olio.

    Spiedini di gamberi al lime
  • 5

    Riprendete gli spiedi dopo l'ora di marinatura e allineateli nella teglia.

    Spiedini di gamberi al lime
  • 6

    Bagnatele con qualche cucchiaio di marinata e salateli adeguatamente. Ungeteli in superficie con un filo d'olio.

    Spiedini di gamberi al lime Spiedini di gamberi al lime Spiedini di gamberi al lime
  • 7

    Cuoceteli in forno a 200°C per 10 minuti.

    Spiedini di gamberi al lime
  • 8

    Serviteli ben caldi con degli spicchi di lime e qualche fiocco di sale.

    Spiedini di gamberi al lime

Consiglio

  • Posso utilizzare il limone classico?

    Certo, meglio se biologico.

    Posso prepararli in anticipo?

    Puoi preparare un anticipo gli speidini ma ti consiglio di cuocerli al momento.

     

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