Di spiedini di gamberi ce ne sono in giro davvero un'infinità. E tra la miriade di varianti ci mettiamo anche la nostra: spiedini di gamberi al lime!

Semplici, anzi, semplicissimi! Adatti a chi è alle prime armi con la cottura dei gamberi perchè il tempo di permanenza dei gamberi in forno è minimo e ben calcolato da noi.

Provate questa ricetta e se anche voi avete una passione per i gamberi ecco un'altra deliziosa proposta: gamberi all'arancia!

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Preparazione 5 min
Cottura 10 min
Costo medio
Reperibilità Alimenti media
Note: 1 ora di marinatura

Gamberi 800 gr
Lime 4
Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
Sale q.b.

1
Sgusciate i gamberi in modo tale da lasciare la testa e la codina finale. Se riuscite togliete anche il budellino nero estraendolo dal dorso.

Infilzate i gamberi negli spiedi, meglio se di ferro, circa 3 per spiedo.

2
Raccogliete gli spiedini in una pirofila e spremetevi sopra i limes. Le scorze spremute non buttatele ma unitele alla pirofila!

3
Irrorate con l'olio extravergine d'oliva e mettete da parte a marinare per un'ora ben coperti da un foglio di pellicola trasparente.

4
Preparate una teglia foderandola con un foglio di carta forno e ungendo quest'ultimo con un filo d'olio.

5
Riprendete gli spiedi dopo l'ora di marinatura e allineateli nella teglia.

6
Bagnatele con qualche cucchiaio di marinata e salateli adeguatamente. Ungeteli in superficie con un filo d'olio.

7
Cuoceteli in forno a 200°C per 10 minuti.

8
Serviteli ben caldi con degli spicchi di lime e qualche fiocco di sale.

Posso utilizzare il limone classico?

Certo, meglio se biologico.

Posso prepararli in anticipo?

Puoi preparare un anticipo gli speidini ma ti consiglio di cuocerli al momento.