Le spigole al cartoccio con lime e miele costituisce un secondo piatto leggero ma allo stesso tempo molto gustoso. La presenza del miele e degli agrumi rende il piatto decisamente goloso...un modo per cucinare il pesce in modo alternativo e con un gusto diverso dal solito.

La spigola per altro è un pesce molto facilmente reperibile e soprattutto quello d'allevamento ha un prezzo alla portata di tutti. Se amate sperimentare rendendo il vostro piatto più saporito e meno banale, questa è proprio la ricetta che da per voi. Un secondo di mare perfetto se volete far colpo sui vostri ospiti con qualcosa di saporito e inusuale. Provate questa ricetta e vedrete che successo a tavola! Un primo da abbinare? Provate gli scialatielli con cozze e vongole!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 15 min
Cottura 20 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Spigola da 300-400 g ciascuna - 4
Lime 3
Miele q.b.
Arance 2
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

1
Praticate delle incisioni parallele su entrambi i lati della spigola già eviscerata e squamata.

2
Stendete un foglio di carta stagnola in una teglia, ungetela con un filo d'olio e disponetevi le fettine d'arancia come a formare un letto.

3
Sulle fettine d'arancia allineate le fettine di lime e un po' di miele; salate e pepate.

4
A questo punto trasferite una spigola sul letto di agrumi e conditela con un po' di miele, sale e pepe.

Farcite la pancia del pesce con una fettina d'arancia e una di lime sulle quali avrete distribuito un po' di sale e di pepe.