Quando avete voglia di un secondo piatto sempice e delizioso, perfetto per una cena in famiglia, le spigolette all'acquapazza sono proprio il piatto perfetto perché si realizzano in pochi minuti e sono fanatastiche!
Saporito e elegante nell'aspetto, questo piatto è adattissimo per una cena con parenti e amici, farete un vero figurone!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Spigola di circa 300 g l'una - 4
- Pomodori secchi 200 gr
- Spicchio di aglio 2
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
Preparazione
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1
Sbucciate e schiacciate l'aglio. Scaldate l'olio in una padella e fatevi soffriggere l'aglio.
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2
Aggiungete i rametti di prezzemolo e le spigolette.
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3
Tritate i pomodorini secchi ed unite anch'essi. Salate e pepate a piacere.
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4
Bagnate con due bicchieri d'acqua. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per una decina di minuti.
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5
Mentre i pesci cuociono, tritate altro prezzemolo.
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6
Servite i pesci in un vassoio con tutto il sughetto di cottura ed il prezzemolo appena tritato.
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