Quando avete voglia di un secondo piatto sempice e delizioso, perfetto per una cena in famiglia, le spigolette all'acquapazza sono proprio il piatto perfetto perché si realizzano in pochi minuti e sono fanatastiche!
Saporito e elegante nell'aspetto, questo piatto è adattissimo per una cena con parenti e amici, farete un vero figurone!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Spigola di circa 300 g l'una - 4
- Pomodori secchi 200 gr
- Spicchio di aglio 2
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
Preparazione
-
1
Sbucciate e schiacciate l'aglio. Scaldate l'olio in una padella e fatevi soffriggere l'aglio.
-
2
Aggiungete i rametti di prezzemolo e le spigolette.
-
3
Tritate i pomodorini secchi ed unite anch'essi. Salate e pepate a piacere.
-
4
Bagnate con due bicchieri d'acqua. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per una decina di minuti.
-
5
Mentre i pesci cuociono, tritate altro prezzemolo.
-
6
Servite i pesci in un vassoio con tutto il sughetto di cottura ed il prezzemolo appena tritato.
Secondi piatti
Orata all'acquapazza
Secondi piatti
Spigolette con vino bianco e olive
Secondi piatti
Filetti di spigola al forno con pomodorini e origano
Secondi piatti
Filetto di spigola grigliato senza fumo nè puzza!
Secondi piatti
Branzino al forno
Secondi piatti