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Tiramisù ananas e fragole

Dimentica il caffè e le uova, questa variante del tiramisù è un tripudio di colori e sapori freschi e leggeri, perfetti per la bella stagione. Una crema golosa di mascarpone e panna montata si alterna a strati di savoiardi bagnati nel succo d'ananas e fragole fresche, creando un dessert facile da realizzare e adatto a tutti.

Servi il tiramisù ananas e fragole in graziosi bicchierini monoporzione per un tocco di eleganza, oppure gustalo a fette come merenda rinfrescante per una pausa diversa dal solito.

Cosa aspetti? Lasciati conquistare dalla freschezza del tiramisù ananas e fragole, scopri come è facile cucinarlo con la nostra ricetta con passo passo fotografico.

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Tiramisù ananas e fragole

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 pezzi
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile

    Cosa serve per cucinare il tiramisù ananas e fragole

  • Ananas sciroppato 560 gr
  • Mascarpone 500 gr
  • Panna da montare 400 ml
  • Fragole 300 gr
  • Savoiardi 200 gr
  • Zucchero 100 gr
  • Foglie di menta q.b.

Come si prepara il tiramisù ananas e fragole

  • 1

    Per prima cosa metti il mascarpone in una ciotola insieme allo zucchero, poi inizia a mescolare con una spatola fino ad ottenere una crema morbida.

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  • 2

    Monta la panna a neve ben ferma e uniscila alla crema, mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti in modo omogeneo.

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  • 3

    Taglia a pezzettini le fette di ananas sciroppato e conserva il loro liquido.

    Taglia le fragole a pezzetti e frullale, tenendone da parte qualcuna per la decorazione.

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  • 4

    Metti uno strato di crema al mascarpone in ogni bicchiere.

    Immergi velocemente i savoiardi nello sciroppo di ananas e stendili sopra alla crema.

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  • 5

    Ricopri i savoiardi con un sottile strato di purea di fragole, poi aggiungi dei pezzetti di ananas sciroppato. 

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  • 6

    Prosegui ancora con uno strato di savoiardi bagnati velocemente nello sciroppo, un cucchiaio di crema di fragole, l'ananas a pezzetti e concludi con un altro strato di crema al mascarpone.

    Decora il tiramisù ananas e fragole con la restante purea e con i pezzetti di fragole e ananas che hai tenuto da parte.

    Completa con qualche fogliolina di menta.

    Tiramisù ananas e fragole Tiramisù ananas e fragole

Consiglio

  • Se vuoi un sapore ancora più fresco frulla le fragole con qualche foglia di menta e usa la crema ottenuta per insaporire il fondo del bicchiere.

Conservazione

  • Ti consiglio di conservare il tiramisù ananas e fragole in frigorifero per un giorno al massimo, ben coperto da pellicola.

    Il tiramisù ananas e fragole si può congelare in monoporzioni, dentro apposite vaschette in alluminio, per massimo 2 settimane.

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