Dimentica il caffè e le uova, questa variante del tiramisù è un tripudio di colori e sapori freschi e leggeri, perfetti per la bella stagione. Una crema golosa di mascarpone e panna montata si alterna a strati di savoiardi bagnati nel succo d'ananas e fragole fresche, creando un dessert facile da realizzare e adatto a tutti.
Servi il tiramisù ananas e fragole in graziosi bicchierini monoporzione per un tocco di eleganza, oppure gustalo a fette come merenda rinfrescante per una pausa diversa dal solito.
Cosa aspetti? Lasciati conquistare dalla freschezza del tiramisù ananas e fragole, scopri come è facile cucinarlo con la nostra ricetta con passo passo fotografico.
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Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 pezzi
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 30 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Ananas sciroppato 560 gr
- Mascarpone 500 gr
- Panna da montare 400 ml
- Fragole 300 gr
- Savoiardi 200 gr
- Zucchero 100 gr
- Foglie di menta q.b.
Cosa serve per cucinare il tiramisù ananas e fragole
Come si prepara il tiramisù ananas e fragole
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1
Per prima cosa metti il mascarpone in una ciotola insieme allo zucchero, poi inizia a mescolare con una spatola fino ad ottenere una crema morbida.
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2
Monta la panna a neve ben ferma e uniscila alla crema, mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti in modo omogeneo.
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3
Taglia a pezzettini le fette di ananas sciroppato e conserva il loro liquido.
Taglia le fragole a pezzetti e frullale, tenendone da parte qualcuna per la decorazione.
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4
Metti uno strato di crema al mascarpone in ogni bicchiere.
Immergi velocemente i savoiardi nello sciroppo di ananas e stendili sopra alla crema.
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5
Ricopri i savoiardi con un sottile strato di purea di fragole, poi aggiungi dei pezzetti di ananas sciroppato.
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6
Prosegui ancora con uno strato di savoiardi bagnati velocemente nello sciroppo, un cucchiaio di crema di fragole, l'ananas a pezzetti e concludi con un altro strato di crema al mascarpone.
Decora il tiramisù ananas e fragole con la restante purea e con i pezzetti di fragole e ananas che hai tenuto da parte.
Completa con qualche fogliolina di menta.
Consiglio
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Se vuoi un sapore ancora più fresco frulla le fragole con qualche foglia di menta e usa la crema ottenuta per insaporire il fondo del bicchiere.
Conservazione
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Ti consiglio di conservare il tiramisù ananas e fragole in frigorifero per un giorno al massimo, ben coperto da pellicola.
Il tiramisù ananas e fragole si può congelare in monoporzioni, dentro apposite vaschette in alluminio, per massimo 2 settimane.