Se vi piace preparare per voi e per i vostri cari primi piatti deliziosi, i tonnarelli calamari cozze e vongole sono favvero perfetti. La pasta fresca infatti si sposa benissimo con i frutti di mare i molluschi. I pomodori con la loro dolcezza vanno a contrastare la sapidità delle vongole e delle cozze e il mix è davvero esplosivo.

La ricetta anche se decisamente particolare assolutamente semplice da realizzare. Una pietanza che vi farà fare un'ottima figura con chi è a tavola con voi. Provatela e fateci sapere!

Se le amate in modo particolare, ecco altre ricette deliziose con le cozze.

Tonnarelli 400 gr
Calamari 500 gr
Cozze 500 gr
Vongole veraci 500 gr
Passata di pomodoro 500 gr
Vino bianco 80 ml
Spicchi di aglio 3
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Peperoncino rosso piccante 1
Sale q.b.
Prezzemolo 1 mazzetto

1
Quando volete realizzare questa ricetta per prima cosa è necessario aprire le cozze in una padella con aglio, olio e gambi di prezzemolo. Coprire con un coperchio e quando saranno tutte aperte, filtrare il liquido e mettere da parte.

2
A questo punto sgusciare i tre quarti delle cozze.

3
Fatto ciòbisogna aprire le vongole in una padella con aglio, olio e gambi di prezzemolo. Anche in questo caso si deve coprire e poi filtrare il liquido delle vongole.

Fatto ciò è necessario sgusciarne i tre quarti.

4
Fare ora i calamari ad anelli.

Tritare il prezzemolo.

5
In una padella mettere olio, aglio e peperoncino, far andare a fuoco vivo i calamari ad anelli.

Ora sfumare con il vino bianco e far evaporare la parte alcolica.

Unire la passata di pomodoro.

Coprire con un coperchio per mantenere umido, cuocere per 20 minuti almeno.

6
Lessare la pasta in abbondante acqua salata, quindi scolarla al dente.

7
Trasferire la pasta nel sugo, unire cozze e le vongole con un mestolo di acqua di cottura e dei molluschi filtrata. Aggiungere prezzemolo tritato e servire.