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Tonno e riso in insalata

Tonno e riso in insalata: un'insalata di riso veramente fuori dal comune!Il riso a chicco lungo, l'uvetta, il dragoncello, danno un tocco esotico a questa ricetta che profuma di zafferano.Da provare!

Fare questo piatto non è assolutamente difficile, ma il risultato, grazie all'unione di diversi ingredienti è davvero super! 

Perfetta da mangiare sotto l'ombrellone, ideale anche da portare in ufficio, e se messa in una bella ciotola da buffet vi farà fare una figura incredibile!

Provate questa ricetta e vedrete che sapore! 

Se cercate altre ricette di insalata di riso ecco per voi nuove idee gustosissime:

Tonno e riso in insalata

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficolt√† bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilit√† Alimenti facile
  • Tonno sott'olio 260 gr
  • Riso Ribe 300 gr
  • Uvetta sultanina 80 gr
  • Mandorle 80 gr
  • Peperoni friggitelli 200 gr
  • Olive nere 60 gr
  • Aceto di vino bianco 1 cucchiaio da tavola
  • Zafferano 1 bustina
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    Lessate il riso e aggiungete lo zafferano.

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  • 2

    Scolate bene il tonno dall'olio di conservazione e sbriciolatelo. Lavate i peperoni, privateli dei semi e di eventuali filamenti e affettate a listarelle piuttosto sottili.

    Ora tritate le mandorle e tostatele.

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  • 3

    Ammollate l'uva sultanina in acqua per 5 minuti. 

    Tonno e riso in insalata
  • 4

    Trasferite il tutto nella ciotola con il riso. Condite con olio sale pepe e aceto. Mescolate con cura e servite.

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