La torta all’arancia e mandorle, alta e profumata, è un grande classico "della nonna", un dolce da forno soffice perfetto da gustare a colazione o a merenda. Pochi ingredienti ma genuini per una torta golosa al profumo di agrumi, arricchita dal tocco croccante delle mandorle tostate, che la rendono ancora più irresistibile!
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Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 45 min
- Costo basso
- Uova 3
- Zucchero 180 gr
- Farina 00 250 gr
- Arance 130 ml di succo - 2
- Burro 125 gr
- Lievito per dolci ½ bustine
- Mandorle in scaglie 40 gr
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione
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1
Per preparare la torta all'arancia e mandorle, per prima cosa, spremete le arance e filtratene il succo. Fate fondere il burro a pezzetti in un pentolino o al microonde e lasciate intiepidire. Tostate le mandorle in una padella.
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2
Lavorate le uova e lo zucchero con le fruste fino a quando non raddoppiano di volume. Aggiungete il succo d’arancia a filo, continuando a montare con le fruste.
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3
Unite anche la farina setacciata e il burro fuso.
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4
Infine aggiungete il lievito. Unite anche un po’ di scorzetta d’arancia per profumare ancora di più l’impasto.
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5
Completate con le mandorle, tenendone da parte una manciata per la superficie. Imburrate e infarinate uno stampo da 20-22 cm e versate l’impasto.
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6
Cospargete la superficie con le mandorle rimanenti in superficie. Cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per 45 minuti.
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7
Estraete la torta all’arancia e mandorle dal forno e lasciate intiepidire. Togliete delicatamente la torta dallo stampo e trasferitela su un piatto da portata. Completate con una spolverata di zucchero a velo e servite la vostra torta all'arancia e mandorle.
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