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Cookaround

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Torta all'arancia e mandorle

La torta all’arancia e mandorle, alta e profumata, è un grande classico "della nonna", un dolce da forno soffice perfetto da gustare a colazione o a merenda. Pochi ingredienti ma genuini per una torta golosa al profumo di agrumi, arricchita dal tocco croccante delle mandorle tostate, che la rendono ancora più irresistibile!

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Torta all'arancia e mandorle

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Uova 3
  • Zucchero 180 gr
  • Farina 00 250 gr
  • Arance 130 ml di succo - 2
  • Burro 125 gr
  • Lievito per dolci ½ bustine
  • Mandorle in scaglie 40 gr
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  • 1

    Per preparare la torta all'arancia e mandorle, per prima cosa, spremete le arance e filtratene il succo. Fate fondere il burro a pezzetti in un pentolino o al microonde e lasciate intiepidire. Tostate le mandorle in una padella.

    Torta all'arancia e mandorle Torta all'arancia e mandorle
  • 2

    Lavorate le uova e lo zucchero con le fruste fino a quando non raddoppiano di volume. Aggiungete il succo d’arancia a filo, continuando a montare con le fruste.

    Torta all'arancia e mandorle Torta all'arancia e mandorle
  • 3

    Unite anche la farina setacciata e il burro fuso.

    Torta all'arancia e mandorle Torta all'arancia e mandorle
  • 4

    Infine aggiungete il lievito. Unite anche un po’ di scorzetta d’arancia per profumare ancora di più l’impasto.

    Torta all'arancia e mandorle Torta all'arancia e mandorle
  • 5

    Completate con le mandorle, tenendone da parte una manciata per la superficie. Imburrate e infarinate uno stampo da 20-22 cm e versate l’impasto.

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  • 6

    Cospargete la superficie con le mandorle rimanenti in superficie. Cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per 45 minuti.

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  • 7

    Estraete la torta all’arancia e mandorle dal forno e lasciate intiepidire. Togliete delicatamente la torta dallo stampo e trasferitela su un piatto da portata. Completate con una spolverata di zucchero a velo e servite la vostra torta all'arancia e mandorle.

     

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