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Cookaround

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Torta brownies al cioccolato

Se siete amanti dei dolci che si fanno in poco tempo e con pochi ingredienti, la torta brownies al cioccolato è ciò che fa per voi. La ricetta della torta brownies è molto di più di un semplice dolce al cioccolato. È un'esperienza sensoriale perché il suo gusto è estremamente goloso, il suo profumo è inebriante e il suo aspetto è magico.

Se ciò non dovesse bastare, possiamo dirvi che farla è un gioco da ragazzi. È talmente semplice nella sua realizzazione che è anche l'ideale per far pasticciare i bambini con voi. Siamo certi che questa torta vi conquisterà, è squisita da mangiare in purezza ma è perfetta anche da decorare o da farcire per esempio come base di torta di compleanno, al pari della famosa chiffon cake. Provate questa ricetta e la torta brownies diverrà una delle vostre preferite! 

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Torta brownies al cioccolato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Cioccolato fondente 110 gr
  • Burro 58 gr
  • Zucchero 250 gr
  • Uova 3
  • Cacao amaro 20 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Bicarbonato di sodio ¼ cucchiai da tè
  • Farina 00 195 gr

Preparazione

  • 1

    Per realizzare la torta brownies al cioccolato la prima cosa da fare è quella di sciogliere il cioccolato fondente e questo potete farlo sia a bagnomaria che al microonde, l'importante è non farlo bruciare.  

  • 2

    Al cioccolato fuso poi aggiungete il burro, continuando a mescolare in modo da farlo sciogliere rapidamente. Quando il burro si sarà completamente incorporato, aggiungete lo zucchero e successivamene le uova, una alla volta facendo amalgamare bene ogni ingrediente dopo ogni aggiunta continuando a mescolare.

  • 3

    Fatto ciò unite il cacao amaro, la presa di sale, il bicarbonato e la farina preventivamente setacciata per evitare la formazione di grumi.

    Mescolate con cura per mischiare bene tutti gli ingredienti. A questo punto versate il composto in una teglia dai bordi alti e infornate in forno già caldo per 40 minuti circa a 180°C. 

     

  • 4

    Quando è cotta potete sfornare e togliere dalla teglia appena possibile, quindi potete lasciarla intera o tagliarla a quadrotti pronti da essere gustati.

Consiglio

  • Quanto tempo si conserva questa torta?

    Puoi conservarla tre, quattro giorni in un contenitore per dolci.

    Cosa potrei aggiungere per renderla ancora più golosa?

    Puoi aggiungere delle gocce di cioccolata o della granella di nocciole, verrà buonissima!

    Come potrei decorarla?

    Puoi farcirla con una crema alle nocciole e decorarla con dei semplici ciuffetti di panna montata: favolosa!

     

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