Fra i dolci americani più famosi, oltre alla sofficissima chiffon cake, possiamo annoverare senz’altro i brownies, golosi quadrotti di torta al cioccolato dalla consistenza morbida e umida. La torta brownies che vi proponiamo in questa ricetta è realizzata con un semplice impasto al cioccolato e cacao e si differenzia dagli originali per l’assenza di frutta secca… nulla vi vieta però di arricchirla a piacere e di accompagnarla, come di consueto, con un ciuffo di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia! Facile e veloce da preparare, la torta brownies è perfetta sia per la merenda che per il dessert, oppure per il buffet di una festa di compleanno.
Provate anche queste deliziose varianti di brownies:
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 6 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 40 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Cioccolato fondente 110 gr
- Zucchero 250 gr
- Farina 00 200 gr
- Burro 60 gr
- Cacao amaro 20 gr
- Uova 3
- Bicarbonato di sodio 1 cucchiaio da tè
- Sale 1 pizzico
Preparazione
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1
Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, poi aggiungete il burro morbido a cubetti.
Mescolate fino a quando il burro si sarà sciolto, poi togliete la ciotola dal bagnomaria.
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2
Unite lo zucchero e amalgamatelo al composto.
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3
Versate un uovo alla volta e mescolate per incorporarlo.
Non aggiungete il successivo fino a quando il precedente sarà stato completamente assorbito.
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4
Aggiungete anche il cacao amaro, il sale e il bicarbonato.
Mescolate ancora per amalgamare.
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5
In ultimo setacciate la farina nella ciotola e incorporatela fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
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6
Versate l’impasto ottenuto in uno stampo da 20x20 cm foderato con carta forno.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 35-40 minuti.
Una volta cotta sformate la torta brownies e lasciatela raffreddare su una gratella, poi servitela tagliata a quadrotti.
Consiglio
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Quanto tempo si conserva questa torta?
Puoi conservarla tre, quattro giorni in un contenitore per dolci.
Cosa potrei aggiungere per renderla ancora più golosa?
Puoi aggiungere delle gocce di cioccolato o della granella di nocciole, verrà buonissima!
Come potrei decorarla?
Puoi farcirla con una crema alle nocciole e decorarla con dei semplici ciuffetti di panna montata: favolosa!