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Torta di mele e yogurt senza burro

La torta di mele e yogurt senza burro è un dolce casalingo facile e goloso, perfetto da gustare a colazione o a merenda. Al posto del burro abbiamo utilizzato un olio di semi dal gusto delicato che renderà il dolce più genuino e più sano dal punto di vista nutrizionale, senza intaccarne il sapore.  Per preparare questa torta di mele fatta in casa, scegli delle mele croccanti e succose come le Golden, segui la nostra ricetta con passo passo fotografico per cucinare in casa la tua perfetta torta di mele e yogurt senza burro!

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Torta di mele e yogurt senza burro

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 45 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Zucchero semolato 180 gr
  • Farina 00 240 gr
  • Yogurt bianco naturale 1 vasetto - 125 gr
  • Olio di semi di girasole 100 ml
  • Uova intere 3
  • Mele 3
  • Lievito per dolci 16 gr
  • Scorza di limone 1
  • Estratto di vaniglia 1 cucchiaio da tè

Preparazione

  • 1

    Per preparare la torta di mele e yogurt senza burro lava e sbuccia le mele, metà a dadini e metà a fette, aggiungi infine il succo di limone e metti da parte.

    Nella ciotola della planetaria versa le uova intere, lo zucchero, la scorza del limone e la vaniglia, monta il tutto per 3-4 minuti.

    Torta di mele e yogurt senza burro Torta di mele e yogurt senza burro
  • 2

    Nel frattempo, in una ciotola, setaccia e mescola la farina con il lievito per dolci. Imburra e infarina uno stampo del diametro di 22 cm. possibilmente a cerniera.

    Torta di mele e yogurt senza burro Torta di mele e yogurt senza burro
  • 3

    Una volta montate le uova, aggiungi poco per volta l’olio, lo yogurt e continua a montare. Con l'aiuto di un cucchiaino, aggiungi poco per volta farina e lievito.

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  • 4

    Quando avrai ottenuto un composto omogeneo, incorpora le mele tagliate a dadini e versa il composto nello stampo imburrato e infarinato. Decora la superficie della torta con le fette di mela messe da parte e inforna il dolce a 180°C per circa 45-50 minuti. A cottura ultimata, sforna il dolce e lascia intiepidire prima di sformarlo e servirlo.

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