La torta di pane è un dolce semplice, rustico senza troppe pretese ma è davvero un dolce che, proprio per la sua semplicità, piace davvero a tutti!
Si tratta di una sorta di pasticcio dolce dove il Pan Bauletto si impregna di crema pasticcera, il tutto è arricchito da gocce di cioccolato ma nulla vi vieta di aromatizzare il dolce con altri ingredienti come frutta secca o amarene sciroppate o sotto spirito, perchè no?
Buono, semplice e saporito questo dolce con il pane conquisterà anche i palati più difficili!
Provatelo nella versione più semplice per preparare una bella merenda sana per i vostri figli, sarà un successone!
Qualora non voleste utilizzare il pan bauletto potete tranquillamente utilizzare il pane del giorno prima, facendo diventare questa una bella idea per riciclaro e riutilizzarlo.
Se poi ne avete in abbondanza ecco altre ricette per riciclare il pane:
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 6 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 25 min
- Cottura 10 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Pancarrè 180 gr
- Burro per imburrare la pirofila - q.b.
- Panna montata 250 gr
- Mompariglia q.b.
- Latte intero 500 ml
- Tuorlo d'uovo 4
- Zucchero 100 gr
- Amido di mais 40 gr
- Vanillina 1 bustina
- Gocce di cioccolato 40 gr
Per la farcia
Preparazione
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1
Preparate la crema pasticcera nel modo classico: sbattete i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungete l'amido di mais setacciato e la vanillina mescolate e mettete da parte.
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2
Fate scaldare il latte e quando sarà caldo, aggiungetevi il composto di tuorli e mescolate continuamente fino a che la crema non si sia addensata a dovere.
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3
Versate la crema in un contenitore e fate raffreddare
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4
Aggiungete le gocce di cioccolato e la crema pasticcera una volta fredda e mescolate affinché gli ingredienti si distribuiscono uniformemente.
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5
Tagliate il pancarré in dischi da 16 cm di diametro.Imburrate una tortiera da 16 cm di diametro mettete un disco di pane.Distribuite un terzo della crema sul pane e proseguite con gli altri strati distribuite circa un cucchiaio di zucchero sulla superficie
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6
infornate a 180°C per 30 minuti.
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7
Lasciate raffreddare e compattate la torta. Ccopritela con panna montata, distribuite monpariglia a piacere.