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Cookaround

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Torta paradiso al cacao

La torta paradiso, insieme alla torta margherita, è uno dei dolci preferiti per la merenda dei bambini. Oltre alla classica versione bianca vi proponiamo una deliziosa variante: la torta paradiso al cacao! L’impasto soffice e profumato è arricchito con una nota cioccolatosa che conquisterà grandi e piccini. Ottima da sola spolverizzata con abbondante zucchero a velo, è ideale anche come base per torte di compleanno da farcire con le vostre creme preferite. Se avete una festa in programma o cercate semplicemente un’idea golosa e genuina, la torta paradiso al cacao è la scelta giusta!

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Torta paradiso al cacao

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 pezzi
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Farina 00 180 gr
  • Fecola di patate o amido di mais - 100 gr
  • Zucchero 200 gr
  • Burro 200 gr
  • Cacao amaro in polvere 40 gr
  • Uova 4
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Sale 1 pizzico

Preparazione

  • 1

    Setacciate in una ciotola la farina 00, la fecola di patate, il cacao e il lievito in polvere, poi mescolate.

    In un altro recipiente versate le uova e lo zucchero.

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  • 2

    Montate con le fruste elettriche fino a renderle spumose.

    Quando le uova avranno assunto un colore più chiaro e raddoppiato di volume aggiungete il burro sciolto.

    A questo punto unite anche le polveri precedentemente setacciate, continuando a mescolare con la frusta elettrica.

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  • 3

    Imburrate e infarinate una teglia dal diametro di 24-26 cm oppure rivestitela con carta forno.

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  • 4

    Versate il composto nella teglia e infornate a 180° in modalità statica sul ripiano centrale per circa 35 minuti.

    Verificate la cottura con uno stecchino, poi sfornate e lasciate raffreddare.

    Servite la torta paradiso al cacao con una spolverata di zucchero a velo, accompagnata con panna o farcita con una crema di vostro gradimento.

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Conservazione

  • La torta paradiso al cacao si può conservare a temperatura ambiente per circa 3 giorni, chiusa in un contenitore ermetico. Potete anche congelarla a fette dopo averla cotta e lasciata raffreddare completamente.

    Scongelate le porzioni per un’ora a temperatura ambiente oppure per qualche minuto nel forno o forno a microonde.

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