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Torte salate

Cookaround

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Torta salata al microonde

La torta salata al microonde è una soluzione veloce e pratica per preparare un piatto gustoso in pochissimo tempo. Perfetta per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare a un piatto saporito, questa torta salata con base di pasta brisè è ideale per pranzi, cene o anche per un aperitivo last minute

I vantaggi della Cottura al Microonde

La cottura al microonde offre numerosi vantaggi, soprattutto per chi è sempre di corsa:

  1. Velocità: il microonde riduce drasticamente i tempi di cottura rispetto al forno tradizionale.
  2. Praticità: ideale per preparazioni rapide senza dover preriscaldare il forno.
  3. Versatilità: puoi cuocere una varietà di pietanze, dalle verdure ai dolci, con risultati eccellenti.

Oggi scopriamo insieme come preparare una deliziosa torta salata al microonde e quali sono i segreti per un risultato perfetto. Iniziamo?

Torta salata al microonde

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile

    Ingredienti per la torta salata al microonde

  • Pasta brisée corrispondente a un rotolo - 230 gr
  • Peperone rosso 1
  • Peperone giallo 1
  • Cipolla bianca 50 gr
  • Ricotta 250 gr
  • Formaggio grattugiato 30 gr
  • Uovo 1
  • Basilico 2 foglie
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Erba cipollina q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotole / Coltello / Microonde / Teglia per microonde

Come si fa la torta salata al microonde

  • 1

    Pulisci i peperoni, elimina i semi interni e i filamenti bianchi, lavali bene sotto l'acqua corrente, tagliali a julienne e poi versali in una padella. Pulisci anche la cipolla, tritala finemente versala infine nella padella insieme ai peperoni, aggiungi dell'olio extravergine di oliva.

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  • 2

    Insaporisci con un pizzico di sale fai cuocere a fuoco basso mescolando ogni tanto per 10 minuti, non aggiungere acqua.

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  • 3

    Nel frattempo, versa la ricotta in una ciotola e lavorala con una forchetta, aggiungi l'uovo, condisci con del sale, del pepe dell'olio extravergine, e con il formaggio grattugiato mescolate bene in modo da avere un composto omogeneo e cremoso.

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  • 4

    Quando i peperoni saranno pronti, toglili dal fuoco e versali nella ciotola con la crema di ricotta, unisci anche del prezzemolo tritato mescola bene in modo da farlo incorporare alla ricotta.

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  • 5

    Disponi la pasta brisè ( con la sua carta forno) in una teglia adatta alla cottura in microonde, buca tutta la superficie della base della torta salata con i rebbi della forchetta. Versa la crema di ricotta e peperoni e disponila sulla teglia, aggiungi delle foglie spezzettate di basilico, dell'erba cipollina tagliata finemente e aggiungi una spolverata di pepe. Ripiega i bordi verso l'interno.

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  • 6

    Riponi la teglia in microonde e fai cuocere per 15 minuti con la funzione microonde + grill. A cottura ultimala lascia riposare all'interno del microonde per 5 minuti, infine sforna la torta salata al microonde e servila tagliandola a fette.

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