Quante volte abbiamo voglia di un dolce light che non ci faccia venire i sensi di colpa? Con la torta senza uova potete finalmente concedervi questo piacere! Sì, perché oltre a non avere le uova questa torta è anche senza burro e senza yogurt: l’impasto soffice e leggero si ottiene utilizzando un mix di olio di semi e acqua, motivo per cui viene anche chiamata torta all’acqua. Ottima da gustare in purezza o accompagnata con confetture, yogurt e frutta fresca, la torta senza uova è una deliziosa idea per la colazione e la merenda di tutta la famiglia!

Se amate le torte soffici, provate anche queste ricette:

Dosi per 8 persone
Difficoltà molto bassa
Preparazione 10 min
Cottura 45 min
Costo molto basso
Reperibilità Alimenti molto facile

Acqua tiepida 360 ml
Farina 00 350 gr
Zucchero 200 gr
Olio di semi di girasole 70 ml
Lievito istantaneo per dolci 16 gr
Estratto di vaniglia 1 cucchiaio da tè

Zucchero a velo q.b.

1
Per realizzare la torta senza uova per prima cosa setacciate in una ciotola la farina e il lievito.

In un'altra ciotola versate l'acqua tiepida e lo zucchero, poi mescolate con una frusta per scioglierlo completamente.

A questo punto aggiungete l'estratto di vaniglia e l'olio e mescolate ancora.

2
Incorporate poco per volta la farina precedentemente setacciata con il lievito.

Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e senza grumi.

3
Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 22 cm.

Versate il composto all'interno e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per

circa 45-50 minuti.

Una volta cotta e lasciata raffreddare, trasferite la torta senza uova su un piatto da portata

e spolverizzate con zucchero a velo!