Uno dei primi piatti che si impara a fare mentre si è studenti è di certo un primo con la panna, perché facile, buono, economico e decisamente appagante. Ma anche superata questa fase un buon piatto di tortiglioni con panna e salsiccia mette d'accordo proprio tutti.
Un piatto semplice e geniale che si fa in pochi minuti, giusto il tempo di calare la pasta e sbriciolare la salsiccia. Buono anzi buonissimo, di questo piatto rustico non ne resterà nemmeno un po'.
Se siete poi alla ricerca di primi piatti facili e veloci ecco per voi altre ricette gustose:
- Tortiglioni 400 gr
- Salsiccia 300 gr
- Panna fresca 300 ml
- Ricotta 100 gr
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
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1
In una padella fate rosolare la salsiccia sgranata
Quando è ben rosolata aggiungete la panna da cucina.
Mescolate per bene per amalgamarla alla salsiccia, regolate di sale se necessario e aggiungete il pepe se vi piace.
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2
Lessate la pasta al dente in acqua salata abbondante.
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3
Scolate la pasta direttamente nella padella e saltatela.
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4
Unite la ricotta lontano dal fuoco.
