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Cookaround

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Tramezzini di pandoro

Sei già stanco di mangiare pandoro e panettone? Beh oggi ho la soluzione che fa per te: i tramezzini di pandoro

Servili durante una serata con gli amici, magari radunati insieme per una tradizionale tombolata condita di buon vino e caldarroste

I tramezzini di pandoro sono squisiti, semplici e permettono di riciclare fette di panettone o pandoro avanzate, infatti se usi del pandoro raffermo, i tramezzini saranno ancora più buoni. 

Quindi largo alla fantasia, scegli la tua crema preferita dal nostro speciale creme di Natale e stupisci i tuoi invitati! 

La nostra torta di pandoro l'hai già vista per caso? E il nostro Panettone farcito

Tramezzini di pandoro

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Note: potete farcirli con quello che più vi piace
  • Pandoro 1
  • Mascarpone 250 gr
  • Panna fresca da montare 250 ml
  • Zucchero a velo 50 gr
  • Crema spalmabile al pistacchio 150 gr
  • Crema spalmabile di nocciola al cioccolato 150 gr
  • Confettura di fragole 150 gr

Preparazione

  • 1

    Per preparare i tramezzini di pandoro inizia preparando la crema di mascarpone e panna che servirà per farcire i tramezzini, procedi così:

    In una ciotola comune mescola il mascarpone con lo zucchero a velo, aggiungi la panna fresca liquida e monta il tutto fino ad ottenere una crema compatta ed omogenea.

    Lascia riposare la crema in frigo per circa 10 minuti.

    Tramezzini di pandoro Tramezzini di pandoro Tramezzini di pandoro Tramezzini di pandoro
  • 2

    Nel tempo di attesa che servirà alla crema per consolidarsi, prendi un pandoro e adagialo su un fianco sul piano di lavoro, taglialo a fette spesse circa 2 cm. 

    Tramezzini di pandoro Tramezzini di pandoro
  • 3

    Otterrai tante stelle che spalmerai con crema al pistacchio, o crema alla nocciola o confettura. Occhio che le fette siano pari, perchè poi le dovrai riunire.

    Tramezzini di pandoro Tramezzini di pandoro
  • 4

    Adesso riprendi la crema di mascarpone dal frigo e trasferiscila in una sac a poche con punta a stella e aggiungila sullo strato di creme precedentemente spalmate sulle fette di pandoro.

    Tramezzini di pandoro Tramezzini di pandoro
  • 5

    Adesso unisci le fette due a due e usando come traccia le punte "delle stelle" taglia i tramezzini. Disponi i tramezzini farciti su un vassoio e servi. 

    Tramezzini di pandoro Tramezzini di pandoro

Consiglio

  • Se usi un pandoro raffermo la ricetta ci guadagna a patto che lasci riposare i tramezzini già farciti per un paio di ore in frigorifero, coperti con della pellicola da cucina trasparente. 

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