Uova con la scamorza, un secondo piatto velocissimo e davvero goloso soprattutto per chi ama l'abbinamento uova-formaggio che a nostro avviso è sempre vincente!
Per fare questo piatto ci vogliono davvero 5 minuti e solo 2 ingredienti... provate anche la variante al pomodoro!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 2 min
- Cottura 5 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Uova 4
- Scamorza 300 gr
- Burro 50 gr
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
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1
Fate scaldare il burro in una casseruola a bordi bassi. Nel frattempo tagliate la scamorza a fettine sottili.
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2
Quando il burro si è ben fuso e scaldato, aggiungete le fette sottili di scamorza foderando tutto il fondo della casseruola.
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3
Nel frattempo aprite e sbattete le uova. Quando la scamorza inizia a fondersi, versate sopra le uova.
Coprite con un coperchio e lasciate cuocere.
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4
Salate e pepate e quando l'albume si è rassodato cambiando colore da trasparente a bianco opaco, è il momento di trasferire il tutto in un piatto da portata.
