Le uova strapazzate sono un piatto popolare ampiamente consumato in tutto il mondo. La ricetta, come la conosciamo oggi, è prevalentemente tipica della cucina europea, in particolare è famosa in Inghilterra, dove le uova strapazzate sono una delle pietanze principali della famosa e tradizionale English breakfast.
Le uova strapazzate sono apprezzate per la loro semplicità e versatilità. Possono essere condite con sale, pepe e altre spezie a piacere, e possono essere personalizzate con l'aggiunta di ingredienti come formaggio, verdure o carne per creare una varietà di abbinamenti sempre diversi.
La ricetta delle uova strapazzate è amata per la sua semplicità, la sua consistenza morbida e golosa è gradita anche alle persone più esigenti, ma anche se può sembrare un piatto banale, non sottovalutarlo! Cucinare delle perfette uova strapazzate a regola d'arte richiede un attimo di attenzione, per questo ti invito a seguire la nostra ricetta con video e passo passo fotografico, vedrai che buon piatto riuscirai a cucinare con le tue mani!
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Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 10 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Uova 6
- Burro 60 gr
- Panna fresca 50 ml
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Pane 4 fette
Ingredienti per servire
Preparazione
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1
Per preparare le uova strapazzate, fai sciogliere il burro in un pentolino, aggiungi le uova e mescola rapidamente con un lecca pentola.
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2
Appena il composto comincia a prendere calore, toglilo dal fuoco continuando ad amalgamare. Il calore sarà comunque presente sulle superfici del pentolino e continuerà a cuocere le uova.
Metti e togli il pentolino dal fuoco, fallo per 3-4 volte, fino a quando le uova si saranno ben coagulate. Questo procedimento ti aiuterà a mantenere una temperatura sempre piuttosto controllata, così da ottenere un composto cremoso senza rischiare di stracuocere le uova.
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3
Quando le uova saranno ben addensate ma comunque ancora morbide, unisci la panna, il sale e il pepe macinato al momento. Lascia cuocere ancora, mescolando per il tempo necessario a far assorbire la panna, infine servi le uova strapazzate quando sono ancora calde.
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4
Puoi servire le uova strapazzate su delle fette di pane casereccio che avrai fatto abbrustolire mentre stavi cucinando le uova, in modo da averle pronte in contemporanea. Spolverizza con del pepe macinato al momento per dare ancora un po' di sapore.
