La maggior parte di noi conosce la versione dolce dei ventagli di sfoglia, ricchi di zucchero e talvolta coperti con del cioccolato, noi vi vogliamo proporre una versione alternativa: ventagli salati con salsiccia e robiola.
Per la preparazione ci vogliono giusto pochi minuti e avrete a disposizione un'ottimo sfizio o antipasto da gustare con i vostri amici, magari accompagnati da un'ottima birra.
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 6 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 20 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: 1 ora di raffreddamento
- Pasta sfoglia 250 gr
- Robiola 150 gr
- Salsiccia di maiale 4
Preparazione
-
1
Stendete bene la pasta sfoglia o srotolatela se ne avete acquistata di già pronta. Distribuitevi sopra la robiola in uno strato omogeneo.
-
2
Spellate le salsiccie e distribuitele sulla sfoglia.
-
3
Se avete una sfoglia molto grande potete anche decidere di distribuire la salsiccia formando due strisce e tagliare la sfoglia a metà così da realizzare due rotolini.
-
4
Arrotolate la sfoglia partendo dai lati più lunghi partendo prima da un lato e poi dall'altro. Abbiate l'accortezza di far toccare i due rotolini nel centro della sfoglia.
-
5
Avvolgete i rotolini nella carta da forno solitamente in dotazione con la sfoglia pronta e riponeteli in freezer per un'oretta. Questo passaggio in freezer vi faciliterà il taglio dei ventagli.
-
6
Riprendete i rotolini e tagliate i ventagli ad uno spessore di circa 1 cm.
-
7
Disponete i ventagli in una teglia foderata di carta forno abbastanza distanziati e infornateli a 200°C per circa 20 minuti o fino a doratura.
-
8
Servite i ventagli ancora caldi o tiepidi.