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Acciughe farcite alla semplice

Volete una ricetta semplice ed economica per realizzare un buon piatto di pesce? Allora provate le acciughe farcite alla semplice, una versione ottima e facile per cucinare questo pesce azzurro che è tanto buono e salutare. Provate questa ricetta sfiziosa che vi permetterà di portare a tavola un piatto gustoso e salutare. Se amate poi questo tipo di ingrediente vi invitiamo a realizzare anche la ricetta delle acciughe al vino, facile e buonissima!

Acciughe farcite alla semplice

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Alici o Acciughe 24
  • Mollica di pane 2 pugni - q.b.
  • Latte intero ½ bicchieri
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) ½ bicchieri
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Origano essiccato 1 pizzico
  • Salvia 4 foglie
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Padella / Stuzzicadenti

Preparazione

  • 1

    Per fare la ricetta delle acciughe farcite alla semplice , ammollate la mollica di pane nel latte, strizzatela e unitela con l'origano, il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe; amalgamate il tutto.

    Acciughe farcite alla semplice Acciughe farcite alla semplice
  • 2

    Disponete la farcia su ciascun filetto, dividendola in parti uguali.

    Acciughe farcite alla semplice
  • 3

    Arrotolate i filetti e steccateli con uno stecchino, infarinateli e friggeteli nell'olio con le foglie di salvia, fino a quando non avranno preso un bel colore dorato.

    Acciughe farcite alla semplice Acciughe farcite alla semplice
  • 4

    Serviteli caldi.

Consiglio

  • Potrei utilizzare anche le sarde? 

    Sì vanno bene anche le sarde.

    Posso prepararle prima?

    Puoi fare tutti i rotoloni e poi friggerli quando ti occorrono.

    Ho comprato più acciughe del necessario, cosa potrei farci?

    Ti consiglio la pasta alle acciughe!

     

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