Name: Acciughe farcite alla semplice
Prep time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Alici o Acciughe 24; Mollica di pane 2 pugni; Latte intero ½ bicchiere; Olio extravergine d'oliva (EVO) ½ bicchiere; Prezzemolo 1 ciuffo; Origano essiccato 1 pizzico; Salvia 4 foglie; Farina; Sale; Pepe nero

Volete una ricetta semplice ed economica per realizzare un buon piatto di pesce? Allora provate le acciughe farcite alla semplice, una versione ottima e facile per cucinare questo pesce azzurro che è tanto buono e salutare. Provate questa ricetta sfiziosa che vi permetterà di portare a tavola un piatto gustoso e salutare. Se amate poi questo tipo di ingrediente vi invitiamo a realizzare anche la ricetta delle acciughe al vino, facile e buonissima!

Dosi per 4 persone
Difficoltà media
Preparazione 30 min
Cottura 5 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

Alici o Acciughe 24
Mollica di pane 2 pugni - q.b.
Latte intero ½ bicchieri
Olio extravergine d'oliva (EVO) ½ bicchieri
Prezzemolo 1 ciuffo
Origano essiccato 1 pizzico
Salvia 4 foglie
Farina q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Padella / Stuzzicadenti

1
Per fare la ricetta delle acciughe farcite alla semplice , ammollate la mollica di pane nel latte, strizzatela e unitela con l'origano, il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe; amalgamate il tutto.

2
Disponete la farcia su ciascun filetto, dividendola in parti uguali.

3
Arrotolate i filetti e steccateli con uno stecchino, infarinateli e friggeteli nell'olio con le foglie di salvia, fino a quando non avranno preso un bel colore dorato.

4
Serviteli caldi.

Potrei utilizzare anche le sarde?

Sì vanno bene anche le sarde.

Posso prepararle prima?

Puoi fare tutti i rotoloni e poi friggerli quando ti occorrono.

Ho comprato più acciughe del necessario, cosa potrei farci?

Ti consiglio la pasta alle acciughe!