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Salse e sughi

Cookaround

/5

Aggiadda

Aggiadda

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile

  • 7 spicchi d'aglio
  • 1 bicchiere di aceto bianco
  • la mollica di due panini bagnata in aceto bianco
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • sale.

    • Attrezzature

  • Mortaio

Preparazione

  • 1

    Nel mortaio pestate molto bene gli spicchi d'aglio e la mollica di pane, salate e diluite con l'aceto.
    Fate bollire per qualche minuto.
    Questa salsa è ottima versata su baccalà o fegato.

Come pestare col mortaio

Come lessare

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