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Agliata - Tagliatelle con noci ed aglio

Se siete alla ricerca di un piatto semplice da fare, che non riechieda molto impegno e che sia fatto con pochissimi ingredienti economici, l'agliata-Tagliatelle con noci e aglio, è proprio il piatto giusto per voi. L'idea è quella di un pesto, ma addolcito con il pane bagnato nel latte risulta più leggero e meno forte del classico pesto di noci. Se amate questi piatti fatti in maniera veloce e in brevissimo tempo, provate anche i vermicelli al pesto di rucola e olive!

Agliata - Tagliatelle con noci ed aglio

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 6 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Tagliatelle all'uovo 400 gr
  • Noci 500 gr
  • Mollica di pane pane fresco - 80 gr
  • Burro 50 gr
  • Spicchio di aglio 3
  • Latte intero 1 bicchierino
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Mettete la mollica di pane in una tazza e copritela di latte.

    Agliata - Tagliatelle con noci ed aglio
  • 2

    Sgusciate le noci, poi unite i gherigli all'aglio e pestate tutto, considerando che poi si dovranno sentire i pezzetti di noce.

    Agliata - Tagliatelle con noci ed aglio
  • 3

    Aggiungete poi la mollica di pane imbevuta di latte (senza strizzarla) e un pizzico di sale: mescolate bene e lasciate riposare il composto.

    Agliata - Tagliatelle con noci ed aglio
  • 4

    Lessate le tagliatelle, scolatele, conditele con il burro crudo e aggiungete tutta la salsa di noci.

    Agliata - Tagliatelle con noci ed aglio
  • 5

    Mescolatele con cura e servite subito.

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