Piatto semplice appartenente alla tradizione gastronomica della Basilicata.Si tratta di agnello semplicemente stufato al forno insieme a cipolline e aromi.

Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 45 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Agnello 800 gr
- Cipolline 250 gr
- Sedano 1 costa
- Rosmarino 1 rametto
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Tegame di coccio
Attrezzature
Preparazione
-
1
Per preparare l'agnello al tegame si comincia dal mettere dell'olio in una casseruola.
Tagliate la carne a pezzi dopo averla disossata e mettetela nella casseruola a rosolare.
Guarda anche