Secondi piatti

Cookaround

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Agnello alla griglia

Agnello alla griglia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Coscia di agnello 1
  • Filetto di maiale grande quanto l'osso del cosciotto d'agnello - 1
  • Rosmarino secco in polvere - 1 cucchiaio da tè
  • Spicchio di aglio 6
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Succo di limone 1 tazza da caffè

    • Attrezzature

  • Griglia

Preparazione

  • 1

    Disossate o fate dissossare dal vostro macellaio il cosciotto dell'agnello, spargete il rosmarino e la metà dell'aglio all'interno, nella parte disossata, salate e pepate e mettetevi il filetto di maiale.
    Arrotolate e legate. Spargete il rimanente aglio e il succo di limone sul cosciotto così preparato e mettetelo su una griglia almeno a 10 cm di distanza dal fuoco.
    Giratelo ogni 30 minuti, per la cottura completa ci vogliono 2 ore circa.

Come grigliare

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