
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 20 min
- Cottura 60 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Spalla di agnello 1 kg
- Pomodoro pelato 400 gr
- Burro 4 cucchiai da tavola
- Cipolle 1
- Riso 2 tazze
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Casseruola
Attrezzature
Preparazione
-
1
Lavate la carne e tagliatela a bocconcini.
Trasferite la carne in una casseruola insieme alla cipolla.
-
2
Lasciate cuocere fino a che l'acqua rilasciata non sia completamente evaporata, quindi aggiungete subito il burro.
-
3
Quando gli ingredienti risulteranno ben rosolati unite il sale, il pepe e i pomodori tritati e versate due tazze d'acqua.
-
5
Abbassate il fuoco e lasciate cuocere lentamente. Quando tutta l'acqua sarà assorbita servite con pepe macinato al momento.
Come rosolare
Come stufare
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