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Agnello al forno con salsiccia con funghi

L'agnello al forno cotto con la salsiccia, accompagnato dai funghi e le patate ... un piatto da re!

Agnello al forno con salsiccia con funghi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficolt√† bassa
  • Costo medio
  • Reperibilit√† Alimenti facile
  • Agnello 800 gr
  • Salsiccia di maiale 400 gr
  • Funghi cardoncelli 500 gr
  • Patate 500 gr
  • Spicchio di aglio 2
  • Pomodorini 300 gr
  • Pecorino grattugiato q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Forno

Preparazione

  • 1

    Ponete in un tegame da forno ben unto d'olio, l'agnello, la salsiccia, le patate tagliate grossolanamente ed i funghi cardoncelli lavati.

    Aggiungete l'aglio sminuzzato, i pomodorini  tagliati a metà, il sale ed il pecorino grattugiato.

    Cospargete il tutto con olio e mezzo bicchiere d'acqua ed infornare a 190°C.

    A metà cottura (30-35 minuti circa) abbassate la temperatura facendola arrivare a 170°C.

    Servite ben caldo.

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