Name: Agnello al forno con salsiccia con funghi
Yield: 4
Ingredients: Agnello 800 gr; Salsiccia di maiale 400 gr; Funghi cardoncelli 500 gr; Patate 500 gr; Spicchio di aglio 2; Pomodorini 300 gr; Pecorino grattugiato; Olio extravergine d'oliva (EVO); Sale

L'agnello al forno cotto con la salsiccia, accompagnato dai funghi e le patate ... un piatto da re!

Agnello al forno con salsiccia con funghi

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo medio
Reperibilità Alimenti facile

Agnello 800 gr
Salsiccia di maiale 400 gr
Funghi cardoncelli 500 gr
Patate 500 gr
Spicchio di aglio 2
Pomodorini 300 gr
Pecorino grattugiato q.b.
Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Sale q.b.

Forno

1
Ponete in un tegame da forno ben unto d'olio, l'agnello, la salsiccia, le patate tagliate grossolanamente ed i funghi cardoncelli lavati.

Aggiungete l'aglio sminuzzato, i pomodorini tagliati a metà, il sale ed il pecorino grattugiato.

Cospargete il tutto con olio e mezzo bicchiere d'acqua ed infornare a 190°C.

A metà cottura (30-35 minuti circa) abbassate la temperatura facendola arrivare a 170°C.

Servite ben caldo.