
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti difficile
- 1 anguilla affumicata
- 1/2 cipolla
- 1 pizzico di prezzemolo
- olio di oliva
Preparazione
-
1
Togliere la pelle e tagliarla a pezzi. Staccare i filetti e prepararli sul piatto cospargerli con la cipolla tagliata molto sottile, un po' di prezzemolo tritato e olio . Servire con crostoni di pane tostato e burro.
Come sfilettare un pesce
Come tostare
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