Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 10 min
- Costo elevato
- Reperibilità Alimenti media
- Aragosta da 500 g - 1
- Peperoncino rosso dolce affettati finemente - 2
- Peperoncino verde affettati finemente - 2
- Succo di lime 25 gr
- Scalogno affettati finemente - 2
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Olio vegetale q.b.
- Casseruola
Attrezzature
Preparazione
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1
Mettete l'aragosta in una casseruola capiente riempita con acqua e portate ad ebollizione.
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2
Una volta cotta, estraete la polpa e affettatela e mettetela da parte.
Soffriggete gli scalogni, i peperoncini rossi e quelli verdi con un po' di olio vegetale fino a che siano fragranti quindi unitevi la polpa d'aragosta.
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3
Continuate a mescolare delicatamente, quindi aggiungete il succo del lime, il sale e il pepe a piacere.
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4
Continuate a mescolare sul fuoco fino a che si sia amalgamato il tutto, spegnete il fuoco e il piatto è pronto per essere servito.
