Se volete far colpo sui vostri ospiti in una occasione importante oppure seplicemente preparare qualcosa di gustoso per voi e per i vostri cari, l'arista alle mele è decisamente il secondo piatto che fa al caso vostro. Il suo gusto è eccellente e la sua realizzazione non è affatto complessa ma il risultato è speciale.
L'arista di di maiale alle mele è un ottimo secondo piatto che vi piacerà sin dal primo assaggio. Una ricetta in realtà molto semplice ma che vi farà fare un'ottima figura con i vostri ospiti.
La carne dal sapore delicato viene esaltata in maniera perfetta dalle mele.
Questo tipo di taglio di carne non è nemmeno costoso e quindi può essere fatto anche svariate volte! Un primo saporito da abbinare? Provate allora le tagliatelle con i pinoli e funghi, ottime!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 45 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Arista di maiale 1
- Mele 1
- Miele di acacia 50 gr
- Senape abbondante - 1 cucchiaio da tavola
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
- Frullatore ad immersione / Tegame
Attrezzature
Preparazione
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1
Quando volete realizzare l'arista alle mele, iniziate affettando la mele ad uno spessore di poco più di mezzo centimetro, dividete le fette a metà oppure lasciatele intere dipende dallo spessore dell'arista a disposizione. Le fette delle mele devono essere alte poco meno del pezzo di carne.
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2
Prendete dunque l'arista e praticate delle incisioni trasversali quasi fino al fondo della carne, ad una distanza di circa 1,5-2 cm l'una dall'altra. Posizionate le fette di mela in ogni taglio e salate generosamente il tutto.
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3
Adagiate il preparato su di una teglia ricoperta con carta forno irrorate con un giro d'olio extravergine d'oliva. Mescolate la senape con il miele e spennellate il composto su tutta l'arista.
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4
Cuocete in forno preriscaldato a 200C° statico per circa 45-50 minuti.