Preparazione

• 1

  Tagliate il baccalà in tranci da 100 g, infarinateli e rosolateli da entrambi i lati in padella con l'olio.

  

• 2

  Ultimate la cottura in forno per 10 minuti a 160°C.

  Nel frattempo, rosolate lo spicchio d'aglio schiacciato in padella con dell'olio.

  Aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a metà e i capperi dissalati, insaporite, quindi, con il sale.

  

• 3

  Lasciate cuocere per 10 minuti. Servite il baccalà, caldo, con i pomodorini.

Come infarinare uno stampo

Come rosolare