Preparazione

• 1

  Coprite il fondo di un tegame con la cipolla tagliata a rondelle, l'aglio e il prezzemolo tritati insieme e un cucchiaio di olio.

  

• 2

  Unite, alternandoli, il baccalà a pezzi, le patate sbucciate tagliate a rondelle, sale e pepe, fino ad esaurimento degli ingredienti.

  

• 3

  Alla fine bagnate con 2 o 3 cucchiai di aceto, mettete il coperchio e cuocete a fuoco lento per 25 minuti, finché le patate saranno cotte.

  

Come tritare